依云矿泉水亚硝酸盐超标再上黑榜 不如喝开水

　　本报记者 张想玲

　　以售价高昂被称作“奢侈水”的“依云”出事了。近日，国家质检总局公布的209批次进口不合格食品和化妆品中，来自法国阿尔卑斯山依云小镇，号称纯天然的“依云矿泉水”因查出亚硝酸盐超标，登上了质量不合格的黑榜单。营养专家表示，亚硝酸盐摄入体内可能造成中毒和致癌。昨日，记者走访省会多家超市发现，尽管依云矿泉水身陷超标泥潭，这种矿泉水在多家超市进口食品区都有销售，目前并未下架。

　　“依云”再卷入超标案

　　日前，国家质量监督检验检疫局在其官方网站上公布了4月进境不合格食品、化妆品名单，据媒体报道，其中由北京大自然贸易有限公司从法国进口的一批2.376吨重的依云天然饮用水，因存在亚硝酸盐超标被退货。

　　此后，达能依云食品营销(上海)有限公司在其官方微博(http://weibo.com)上发表声明称：所涉产品非官方渠道进口，无法确认该产品由依云出品。该公司还表示，将与国家质检总局联系，在获取有关产品样本后，申请复检，并及时公布相关结果。

　　据悉，这已是“依云”矿泉水近6年来第六次卷入“超标”风波。前三次分别于2006年和2007年被检测出细菌总数超标；后3次则于2011年1月、12月以及此次质检，皆被检测出亚硝酸盐超标。

　　据了解，矿泉水中的菌落数超标，可能会破坏肠道内正常的菌落环境，残余菌落可能会引起腹泻、损伤肝脏等身体器官，而亚硝酸盐超标会造成人缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛、头晕、恶心呕吐、心慌 等中毒症状。

　　省会一位不愿署名的营养专家则表示，亚硝酸盐是剧毒物质，成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒，3克即可致死。亚硝酸盐同时还是一种致癌物质，在胃酸作用下与蛋白质分解物二级胺反应生成亚硝胺。亚硝胺具有强烈的致癌作用，可引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等，甚至会导致死亡。亚硝胺还能够透过胎盘进入胎儿体内，造成婴儿畸形。

　　石市多家超市仍在销售

　　昨日，记者走访省会多家超市发现，依云矿泉水被摆放在货架上，正常销售。

　　在中山路上的一家超市的进口食品销售区，各种进口饮料排成一排。其中，来自法国阿尔卑斯山依云小镇的依云矿泉水被摆放在显要位置。500ml装售价12.6元，330ml装依云矿泉水因行情火爆，暂时缺货中。

　　售货员告诉记者，因为是外国进口的，质量肯定没问题。依云矿泉水口碑很不错，再加上外面的小店没的卖，不少年轻时尚的白领专门来超市买这种水。“有的甚至一箱一箱往家搬。”

　　在一家连锁超市内，一名正在选购依云矿泉水的女顾客说，她经常来买依云水做面膜。“天然纯净水比较稀少，自己做面膜也用不了多少，即便是价格贵点，还是可以接受的。”

　　据了解，在欧洲等地，一瓶500ml的依云水价格在0.5欧元左右，折合成人民币约4元。在国内，一号店网站上，依云330毫升的销售价是7.8元/瓶，500毫升为9.6元/瓶，1500毫升19.5元/瓶。在亚马逊网站上，依云矿泉水1500毫升为18元/瓶，500毫升为10.5元/瓶，330毫升为9.5元/瓶。而在省会多家超市内，依云500ml售价为12.6元，1500ml以上的则在30元以上。在屈臣氏，330ml依云水售价就高达12.5元。这个价位比网站高出不少。而相对于同剂量装的国内生产矿泉水，价格甚至高出10倍以上。

　　对于这种矿泉水中的高档货，正在超市购物的市民王女士表示，一分价钱一分货，这么贵的水频繁曝出质量问题，跟自身品牌的高端定位不符，真让人失望。市民马先生则坦言，“洋品牌不一定都是好东西，还是乖乖地喝咱们自己的农夫山泉、康师傅吧。实在不行，就回家喝自己烧的凉白开。”

　　营养师：喝水首选还是白开水

　　在国内食品安全频繁被曝出问题之时，一些经济实力较强的消费者转而选择购买外国进口的食品。尽管价格高昂，不少消费者仍在所不惜。外国进口的矿泉水究竟贵在哪？它又比国产矿泉水好在哪？

　　对此，河北大学政法学院副教授林顺利表示，从社会学的角度来讲，消费者购买“洋”水，消费的并不是水本身，而是一种符号，一种概念和生活品质。依云矿泉水在宣传的过程中也是刻意和时尚健康的生活方式联系到一起。消费者在这种概念的驱动下，难免出现出现盲目的奢侈消费行为。譬如盲目地认为，只要是外国的，只要是贵的，就是好的。“这是一些人的消费误区，也是一些外国的大众品牌到了国内就‘摇身’成了贵族的原因。”

　　对于国产水和进口水的差别，石市医大一院营养科主任李增宁表示，主要还是水质、水源以及卫生标准等存在差异。高端的矿泉水营养成分其实与咱们普通的“凉白开”差别并不是很大，其本质都是水。“从营养学的角度来讲，两者的差异很微弱。”他强调。人们喝水的目的是解渴，给体内补充必要的水分，如果消费者想通过喝水补充营养物质，几乎是不可能的。

　　至于该如何喝水，喝什么样的水，他建议，尽管市场有各种纯净水、蒸馏水，国产水、进口水，喝水首选煮沸后的自来水，即白开水，因为其不论从消毒杀菌等卫生方面，还是从内部含有的微量元素上，都是符合国家标准要求的。而类似纯净水、蒸馏水等，在制作过程中，往往去除了水中大部分的矿物质，降低了水的硬度，虽然喝起来口感顺滑，但是如果长时间饮用，对身体没有益处。