报告称不锈钢制品正常添加锰不损害健康

　　国家食品安全风险评估中心发布报告

　　本报讯 2月27日，国家食品安全风险评估中心发布评估报告称，符合我国相关国家标准的不锈钢制品，其锰的迁移水平不会造成健康损害，更不会引起帕金森病。

　　此前，有媒体报道称，一些不锈钢炊具锰含量超高可能对消费者健康造成不良影响，引起公众的关注和恐慌，并引发苏泊尔等炊具生产商的股票价格下跌。

　　国家食品安全风险评估中心对包括苏泊尔相关产品在内的近40件样品进行了检测。检测结果表明：平均锰迁移量为每公斤食物0.35毫克，不锈钢炊具析出的锰，加上人体每日通过膳食、饮用水摄入的锰，远未达到人体每天最大耐受量10毫克的水平。

　　专家介绍，目前还未在临床上发现过普通居民因饮食摄入锰引起不良反应的病例，也未见因使用不锈钢制品导致锰过量、锰中毒的案例。(文良)