狮城直播：国酒茅台在新加坡

　　文/新浪财经新加坡特约观察员 张圆

　　近两三年来，茅台在新加坡年销售量增长率超过了100%，这与2002-2012这十年间中国经济腾飞，中新两国商贸活动日益增多有着不可分割的关系。相比国内的各类公务酒局，新加坡的公务员比较清汤寡水。政府官员不得接受社交性酒局的邀请，政府规定公务员用公款喝100新币（约合500人民币）以上的酒被视为“不廉”，会有相当严重的处罚。

　　新加坡人林姓老板家中的酒柜上，多了一瓶茅台。这瓶价值398新币(1982元人民币)2012年版500ml的飞天，以其独有的中文商标与红白瓷瓶，在一群瓶身透明的洋酒中格外扎眼。

　　“茅台会告诉我的中国朋友，我了解中国，我也喝最高档的白酒。”他说。近几年，从事制造业的林老板与中国商人交往增多，他至今没有忘记第一次喝茅台的情景，“烈得嗓子快烧起来了。”喝惯了洋酒，白酒就如与酒局上热情好客的中国人的关系，觥筹交错间，迅速从陌生热络到熟悉。

　　随着中国近年来飞速的发展，新加坡商人与中国商人的贸易活动日益增长。而曾经在新加坡人眼中十分陌生的高档白酒，也渐渐在中新商务酒局中扮演起活络关系的角色。

　　中国经济助推茅台在新销量翻番

　　“近两三年来，茅台的年销售量增长了一倍有余！”新加坡本地人云伟龙说，他已在新加坡、马来西亚等地专营茅台八年。“因为，到新加坡做生意的中国人多了，去中国做买卖的新加坡人更多了。”

　　数据显示，2012年，新加坡人民币存款已增至120亿新币(约合600亿人民币)。去年中新贸易额达634.82亿美元，同比增长11.2%，增速高于新加坡对外贸易8%的平均增速。据新加坡大华银行(UOB)2012年最新发布的《中型企业商业景气调查》报告称，中国已经成为新加坡中型企业(年营业额在5亿人民币以上的企业)在亚洲拓展业务的首选地。

　　而在新加坡，注册的中国公司已超过3000家，胡润百富的调查显示，新加坡是中国高净值人士在亚洲的首选移民地。

　　但在专营茅台初期，中新贸易往来并没有今日的繁盛，尽管同属华族，早已西化的新加坡华人并不了解中国，更不用说国宴酒茅台了。那时候，很多人认为云伟龙疯了，“那段时间朋友们也少了。他们觉得中国的品牌做不出什么名堂。”云伟龙对笔者说。在新加坡人的酒杯里，啤酒是第一，其次是洋酒。

　　“他们觉得‘Made in China’=廉价，而且质量也不好。”而云伟龙卖着价格是普通洋酒几倍的中国品牌茅台，无人理解也是理所当然。“曾经有一次，我把开始代理的茅台红酒批发价压低到49.9新币一瓶。销售方居然指着大门说，大门在那边，不送了。”

　　曾任职新加坡驻中国商务领事，并在华经商多年，现任新加坡国立大学中层管理许振义告诉笔者，早在2003年以前，新加坡贸易发展局的年轻人根本不愿意派去中国：“他们觉得那是去做苦工，如果被派就马上辞职。”

　　而近十年来，中国的经济发展吸引了越来越多的新加坡人去经商。相应的，中国的文化也通过“商”的契机在潜移默化。2007年，在新加坡前内阁资政李光耀的提倡下，“通商中国”这个组织应运而生。以“商”为名，该组织担任着向新加坡人传播中国经济文化的任务，用华语举办了各类中国文化、习俗等方面的讲座，旨在给更多向往去中国“发财”的新加坡人开一扇了解中国社会的窗口。

　　“02年是新加坡在中国进行商贸活动的转折点，就这十年间，新加坡政府重点推介中国市场，鼓励更多的新加坡人去中国经商。经过90年代的磨合期，这些年，新加坡对中国的政策与文化更加熟悉了。”许振义告诉记者。

　　“酒文化”：新加坡的困惑与适应

　　一月是云伟龙最忙碌的日子，春节(在新加坡叫Chinese New year)是一年中茅台的需求量最大的时候。同时，金沙赌场楼上的酒店金山、旅游胜地圣陶沙度假村都是茅台热卖的地方。“因为中国人常在这些地方活动。”云伟龙说，现在，在中国商人的影响下，很多与之交往的新加坡本地人也开始品尝茅台，“他们有的人对白酒有了一定的了解，还知道酱香型与浓香型的区别。”

　　但就新加坡本土文化而言，虽然居住着70%的华人，却对中国两千多年的酒文化极其陌生，甚至根本没有在饭局上以酒会友的习惯。

　　“酒在新加坡的聚会中只是点缀，而在中国，白酒差不多成为了主角。”许振义说。他回忆第一次看到酒局文化的场景，至今历历在目：2001年，在新加坡贸易发展局工作的他陪同中国代表团到文华酒店聚餐。“第一次看到50人一桌的排场，吃饭的时候，突然有人站起来举着酒杯走向一位领导，当时我就紧张了，不知道他要干嘛。”后来一个接着一个地上来敬酒，在新加坡从没经历过这种酒局文化的许振义当下冒出了“这是神马情况”的疑惑。

　　“后来去中国办事，有个领导说去吃个工作餐，结果是一大桌宴席。而在我们新加坡，所谓的工作餐就是价值5，6新币左右的套餐。”许振义回忆道。“当时我问那位领导为什么这叫工作餐？他说：因为没有茅台。”

　　但随着与中国商贸交往增多，一些新加坡人也开始对白酒感兴趣。中国特有的重礼仪与人情，也让新加坡人享受到了盛情款待的周到。“白酒比洋酒的感觉更加亲切、有它助兴，即使彼此陌生，也能突然间拉近关系。”云伟龙这么评价白酒。

　　迥异的公务聚餐文化

　　今年三月，温家宝在第五次廉政工作会议强调要“禁用公款购买高档酒。”该政策一出台，茅台首次出现股价及零售价下跌，但新加坡的茅台最新进价却增加了70%，相比去年338新币(1684元人民币)的零售价，今年增加了60新币。

　　尽管成本增加了，云伟龙还是很赞成这一举措。“中国的公款消费高档酒让茅台都流向了公款吃喝的酒桌。对于每年都只有一定产量的茅台来说，海外供货自然就紧张了。而且还容易产生很多假货。”

　　相比国内的各类公务酒局，新加坡的公务员比较清汤寡水。政府官员不得接受社交性酒局的邀请，政府规定公务员用公款喝100新币以上的酒被视为“不廉”，会有相当严重的处罚。

　　在政府部门工作的相关人员告诉记者，新加坡的公务宴请费用都有一定的标准，使用公款消费必须事先申请，主人不能多过客人，陪同的主人必须是相关必要的，人数需要控制。而且，一个系统的人不可以互相宴请。类似于中国“请领导喝酒吃饭”是不会在新加坡发生的。

　　这就让接待中国来宾的公务员犯难了。“由于经费是有严格规定的，所以我们每次请中国来宾吃饭的时候必须在费用上动脑筋，首先，符合有限费用的包厢就难找，而且还要控制菜式。至于酒，我们事先安排一点，还得想办法不给他们制造继续点酒的机会。”曾经接待过中国官员的政府人员告诉记者。

　　当然，酒文化不仅仅在中国官场，中国各行的角角落落都有它的身影，这造就了它独有的人情价值，与此同时也滋生了不必要的腐败与浪费。

　　在讲究规范与效率的法治国家新加坡，人们并不需要通过白酒酝酿的“人情”来办事，一切照章，在外人看来刻板，但却简单，省却了心力。在公务宴请环境上，新加坡确实有可借鉴之处。