记者在2011第十届湖南餐饮博览会上获悉，目前西式快餐行业正中国迅猛的发展，湖南地区有很明显的发展势头，最为代表性的一个品牌就是长沙哆哆基餐饮管理有限公司(网址：www.doodji.com)财富热线：4006551787旗下品牌哆哆基，一年不到的时间发展了60多家加盟连锁店，这家公司主要做西式快餐炸鸡汉堡产品，这足已说明这个行业有着巨大的潜力，具记者到当地考察到，每个加盟店都在盈利，而且生意相当火爆，经过分析其实原因很简单，本身这个产品的质量非常不错，而且主要一个方面是价格相当便宜，不愧于是国人的肯德基，对于公司发展的速度，也不了而知，加盟肯德基，麦当劳都要几百万，对于加盟者这个是一个巨大数字，想都不敢想的，而哆哆基加盟费才几万，整个投资下来也就几十万，对于一般的加盟者没有太大的压力。

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　　“哆哆基“汉堡店的出现完全打破了多年来汉堡炸鸡行业一直洋产品的垄断，给国人带来了商机，给顾客带来了实惠，本着好吃不贵，价格实惠的理念，让所有的中国人都能吃的起汉堡。

　　哆哆基汉堡店发布招商政策

　　据记者了解到哆哆基有适合大众口味的肯德基拳头产品：葡式蛋挞、辣翅、麦当劳的牛肉汉堡等产品；据加盟伙伴介绍，他们加盟多多基有以下几点：1.投资较小、组织架构精简、管理成本低廉、食品价格适合中小城市的消费水平；

　　2.适合不同的投资者，投资额较低，从8万到58万之间，也可根据您的资金状况“量体裁衣”订做适合您的投资范围，回收成本快，8-18个月就收回投资并且继续盈利，与此同时加盟者负担及风险也就降低，而大部分加盟者都能够得到较快较好的投资回报；

　　3.而且更让记者吃惊的是哆哆基有全国多家麦当劳、肯德基的原料供应商，通过规模效益采购，原料成本低，强大的物流体系使原材料可直接送货到门店；加上我们的核心产品，意大利的甜品系列，构成了一套适合中国人口味的特色

　　未来食品发展的主流是营养健康，绿色食品是消费者更为关注的重点，，具记者了解哆哆基的很多食品基本都进行了改良，以前是用油炸的，现在很多都做成了烤制的，记者亲自到厨房观看了操作设备，有很多大型的烤箱和烤炉，记者由得联想到德克士的一句广告词：德克士是脆皮炸鸡专家“，那么哆哆基呢？应该是烤制专家，正好应了时代的主流，烤制食品的味道更为鲜美，而且记者看到他们的操作流程，都是标准化操作，把握了qsc的基本理论

　　哆哆基正面临着前所未有的时代的大发展中，中国的西式快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国西式快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额。

　　中国西式快餐业的快速持续发展，显示出了在社会需求和经济发展的大背景下，行业总体规模日益扩大，在国民经济中的地位和作用明显提升和加强。2008年下半年起，在扩大内需的大环境下，中国提出扩大内需、拉动消费方面，将大力发展西式快餐行业，以消费促发展，以创业拉动就业。在金融危机的影响下，部分高档酒楼，饭店的客源分流到中高档西式快餐店里，金融危机对于西式快餐而言，带来的不是危机，而是机会。西式快餐行业的消费群体会在这样的危机下逐渐扩大。所以对于2009年，西式快餐是一个大发展，大跨越的时机！哆哆基这个品牌正面临着乘风破浪的挑战，和时代的考验，相信他能给国人交出一份满意的答卷的。