深圳商报记者 管亚东

　　袁隆平院士通过增加产量解决中国缺粮问题，而深圳有位叫胡文龙的老人走的则是“节约粮食就是增加耕地面积”的道路。他用自己发明的国家专利，20年的时间在全国十多个省市实践，让废弃的秸秆通过发酵变饲料，从一头猪“嘴”里可节约20％至25％的粮食。

　　老人的宏愿是如果全国4．8亿多头猪，能够用上他发明的乳酸菌饲料。近日，这位“养猪的袁隆平”接到一份特殊邀请函，参加6月11日至12日举办的2011中国（海南）低碳经济产学研合作论坛。

　　“秸秆养猪”获国家专利

　　自古以来只有牛、羊能吃草长肉产奶，猪是否也能吃草长肉呢？据测算，1吨猪肉大概要消耗4吨粮食。据统计我国现有猪存栏数4亿8千多万头，每年消耗大量粮食。

　　如果能让农村大量废弃的秸秆、稻草、玉米叶、番薯藤等变成猪能吃的有营养饲料，这不仅对农民增收，更对国家的粮食节约起到积极作用，秸秆等“过腹还田”，比直接烧秸秆还田更有营养，又可实现生态循环。1986年，胡文龙、林崇德夫妇调入深圳后，开始挑战这个世界性难题。

　　胡文龙和林崇德都在1956年大学毕业，一个是南京工学院，一个是上海师范学院，作为老一辈的大学生，他们的基本功非常扎实，学习土木工程专业的胡文龙到现在都能讲一口流利的英语。一心想报效祖国的胡文龙却在1990年不幸患上偏瘫，最后不得不提前退休。

　　“当时支撑我再次像正常人一样站起来的信念，就是要搞成功这个发明，越是身体有问题更要报效国家，不能这么早就等着国家养。”胡文龙说，在妻子林崇德的帮助下，他们通过无数次的实验，最终在1992年8月向国家专利局提出“以草秆制备饲料”申请专利。最终在1997年1月获颁发明专利证书，并在当年举办的第10届全国发明展览会上荣获银奖。

　　节省养猪粮食两成左右

　　无论多好的发明，如果不能通过实践的检验就不能产生真正的社会影响。作为南京工学院的高材生，胡文龙有着扎实的科学实验方法，包括数据记录和成分分析等工作，都是他和妻子林崇德利用自己的资源在做。

　　1991年，他们夫妇通过亲戚关系，与香港ＢＢＣ银行副总王乙合作开办美德（惠州）生物饲料有限公司。“当时因为深圳的农田已经很少了，所以，我们想到了去邻近的惠州开办自己的养殖场，试验我们的秸秆养猪到底能否成功。”胡文龙说，这时他遇到了第一位“伯乐”——时任惠州市常务副市长林树森的支持。

　　对于如何将秸秆转化为饲料，世界上有很多方法，但不是由于成本太高，就是技术上过于复杂，一直没有能广泛推广。而胡文龙发明的特制催化剂则变得非常简单，能将秸秆、稻草、玉米叶、甘蔗叶、番薯藤、花生藤等多种农作物副产品秸秆通过加入催化剂实行厌氧发酵的方式，变成“乳酸菌”饲料，技术用来指导农户养猪，每头猪可代替20％至25％的粮食。

　　根据专家鉴定，这种饲料被动物食用后，能对体内有害微生物，如大肠杆菌、沙门氏菌等有较强的抑制作用。乳酸杆菌在代谢过程中产生的多种酶能起到强化营养的作用。

　　“这种特殊的乳酸菌饲料一投入使用，就发现其特点非常鲜明，不仅猪喜欢吃，而且吃了后喜欢睡觉，拉出来的猪粪都不臭。”胡文龙说。1993年，他将自己的发明写成了科学论文《草粉生物饲料的研制》，引起社会强烈反响。1994年、1995年，解放军总后勤部两次发文，先在广州军区试验，后在五大军区推广。

　　凭着乳酸菌饲料的发明，胡文龙应邀参加了1995年10月联合国粮农组织和中国农业部在湛江召开的“第二次利用当地资源发展畜牧业生产国际会议”，他的专题发言得到了联合国粮农组织驻华总代表库瑞希博士的高度评价。胡文龙、林崇德开始了艰难的民间推广历程。

　　奔波十省市田间地头当农民

　　“节约粮食等于增加耕地面积”，胡文龙、林崇德夫妇不顾年事已高，决心用自己的行动去推广他们的技术，于是，两位老人经常从城里出发，到田间地头成为真正的农民，自己动手设计厂房、培训工人等。

　　2004年，他们先联合深圳开发科技原党委书记邹志钰到湖北宜昌夷陵区开办饲料厂、养猪场等，这三位平均年龄70岁的老人们开始二次创业，取得显著成效后，又将公司所有资产无偿捐献给当地政府。

　　随后，闻讯而来的包括湖南衡阳、山东泰安、辽宁沈阳等地也都进行了推广，胡文龙和林崇德的乳酸菌饲料取得了历史性突破。

　　更令人感动的是，在他们的帮助下，本来已经对生活失去希望的残疾人黄翠云，在2006年从深圳返回老家河源市紫金县，利用胡老师夫妇传授的技术办起了循生生物饲料厂，并且建立起自己的养猪基地。今天，黄翠云不仅成为拥有1000多头猪的当地养殖大户，而且在镇上开设两间“循生草猪”品牌专卖肉店，打的就是吃草猪的牌子，一头猪光是节约饲料就能为农民增收70～80元。

　　2010年10月，在贵州省发改委、农业厅等单位大力支持下，胡文龙和林崇德在贵州都匀市建立起了2万亩的大型生态农业示范基地。

　　寄望经济合作论坛遇“伯乐”

　　“现在包括化肥过度使用、粮食浪费等农业问题的出路，我认为都要由生物工程来解决。”胡文龙说，秸秆变饲料不仅可节约粮食，还可减少焚烧秸秆而造成的环境污染。而每年大量的猪粪不但可制造沼气作燃料，还可为农田提供有机肥，减少化肥用量，降低农业生产成本，并且有利于改良土壤。

　　胡文龙认为，这种饲料可常年在工厂大规模生产、节土、节水，而且能做到不污染环境、不受气候限制、资源可循环利用，具有不可估量的经济、社会和生态环保效益。

　　而就在今年1月，国家科技部两份核心期刊《科技中国》、《科技创新与品牌》分别报道了胡文龙和妻子林崇德的科研成果和事迹。

　　胡文龙对记者说，他和妻子都已经76岁高龄了，20多年都是靠着自己的积蓄，在全国各地奔波推广这项技术。他们并不靠技术入股之类的赚钱，只是为了将自己的技术奉献给国家和社会，实现自己年轻时科研报国的愿望。两位老人希望这次海南之行能够遇到对生态农业感兴趣的人，可以和他们一起建设贵州的大型农业示范基地。

　　

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