香港“金牌小龙”入沪与台湾鼎泰丰打擂

　　商报记者 金琳

　　素有香港“小笼包天王”之称的知名餐饮连锁品牌“金牌小龙”正式进驻上海，位于南京西路仙乐斯广场的首家店日前正式开业。

　　据了解，金牌小龙已在全国开出16家分店，分布在北京、深圳、重庆、沈阳、广州、惠州等城市。“金牌小龙”执行董事金源光告诉商报记者，公司对于进入上海市场格外慎重，因为上海是小笼包的发源地。“只有在别的地方积累了足够的经验，我们才敢涉足上海。”

　　除了南翔小笼等上海传统名点之外，以小笼包出名的台湾鼎泰丰在上海发展势头也非常强劲，目前在上海的分店已有10多家。金源光并不讳言，他们将与鼎泰丰展开一番竞争。“在香港，鼎泰丰有两家店，我们的第三家店即将开业，可以说是势均力敌。在上海，我们的步伐慢了一些，不过我们已经在加紧选址，目标是近期开出6家分店。”

　　记者浏览了一下“金牌小龙”的菜单，发现小笼品种有七八种之多，除了比较常见的鲜肉、虾肉、蟹黄小笼，还有可以当作甜品食用的豆沙小笼。