月饼大战悄然打响 业内预计销售难现高潮

　　因中秋离“十一”较远 业内预计销售难现高潮

　　距离中秋不足一个月，广州大小商场已经揭开节日争夺战。记者昨日走访广州多家超市发现，各式月饼已摆在显眼的位置。业内人士表示，受通胀的影响，今年月饼成本涨了近三成，但是今年中秋比国庆提前很多，月饼销售目前依然静悄悄，难有井喷效应，因此终端价格普遍上涨一两成。

　　今年月饼可能是近几年来最贵的一年了。月饼的价格又比去年的贵了一成以上。莲香楼常务副总经理罗宝鑑表示，以双黄白莲蓉月饼为例，去年是108元/盒，今年是120元/盒。广州酒家、趣香等本地老牌月饼早在推介会时就透露了涨价信息，涨价幅度在10%~15%之间。比如趣香的双黄纯正白莲蓉750克规格的价格是118元，经典五仁 750克规格的价格是128元。而去年，这两款月饼的价格分别是102元和108元。

　　越秀区食品商会会长郭益群说，整个市场月饼价格涨价在10%~15%之间。

　　糖油蛋均大幅涨价

　　罗宝鑑表示，成本上涨是主要的原因。去年白糖价格在4500元/吨，而目前已经是7800~8000元/吨，涨了差不多一倍；花生油则从11000元 /吨涨至目前的19000元/吨；产自湖南湘潭的莲子则从35000元/吨涨至目前的52000元/吨。加上人工、运输等费用的上涨，一个月饼的成本增加了23%左右。

　　郭益群说，去年一个蛋黄为1元~1.1元之间，今年要价是1.1元~1.2元，涨了近10%。他所在的月饼企业已经在今年3月份开始报价，5月份定价，按现在的价格肯定吃不消。

　　销售难似去年火爆

　　郭益群说，去年是月饼销售大年，而今年中秋节来得比较早，与国庆节离得很远，应该是月饼销售的“小年”。不过各大品牌并没减少产能。据透露，今年广州酒家可能销售300万~400万盒，莲香楼160万盒，陶陶居100万盒，趣香80万盒。

　　昨日，来自粤港澳三地的多家广式月饼生产企业和协会宣布，首届广州中秋文化节于9月2日至12日在天河区正佳广场举行。

　　（责任编辑：马常艳）