网曝“棒约翰关闭１００家门店”、“棒约翰中国市场亏损７年”

　　上海棒约翰表示此说系无稽之谈

　　昨日有媒体曝出“棒约翰”“要关闭100家门店”，进入中国市场后“已经连续亏损7年”的传言。对此，上海棒约翰餐饮管理有限公司方面予以否认。上海棒约翰相关人士表示，这完全是无稽之谈。

　　商报记者 叶松

　　上海每年开新店20多家

　　据了解，8月13日，一位带“Ｖ”的用户突然在微博(http://weibo.com)上爆料：棒约翰将关闭内地100家门店。没有原因，亦没有细节。这条微博被转发了几次后，又被爆料者删除了，不明原因。8月17日，又有传言称，棒约翰自2003年在中国创立之后已经连续亏损7年，亏损额从2003年的160余万飙升到了2009年的2300余万。对这些传言，上海棒约翰予以坚决否认。上海棒约翰相关人士表示，他们觉得十分惊奇，不清楚这些精确到角、分的数字从哪里来的。上海棒约翰自从克服了2008年至2009年的金融危机带来的困难后，去年、今年两年的发展趋势很好，销售额均有两三成的增长，完全扭转了前两年的不利局面。当然，也有部分门店由于租约到期、经营业绩不理想等原因关闭、移址重开的，这是很正常的情况。

　　据介绍，上海棒约翰目前在全国门店数已达160多家，其中华东地区130多家。在华东地区的130多家门店中，加盟店的比例近四分之一。今年，上海棒约翰就在南昌、济南、青岛、西安等城市陆续开出了10多家门店，目前上海棒约翰已经进入了一个稳健的发展阶段，开店速度保持在每年20多家。

　　据上海棒约翰回应，关于加盟商与上海棒约翰的诉讼案，不久就会有公正的结果。

　　京津地区年底开30家门店

　　据了解，棒约翰美国公司，即Ｐａｐａ Ｊｏｈｎ＇ｓ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ Ｉｎｃ．（以下简称“ＰＪＩ”）于2003年进入中国餐饮市场，在沪授权上海适达餐饮管理有限公司拥有棒约翰在中国35座城市中除了北京、天津以外的33座城市的经营权和加盟授权，由上海适达餐饮管理有限公司投资的上海棒约翰餐饮管理有限公司于2003年在上海浦东碧云社区开设了棒约翰在中国的首家连锁餐厅。此后，ＰＪＩ又在中国投资了北京棒约翰餐饮发展有限公司，负责棒约翰在北方的经营业务。虽然上海棒约翰与北京棒约翰没有直接的关系，也不存在行政方面的管理与被管理的关系，但是，ＰＪＩ对这两家公司的要求是统一的，但在经营和财务上则是相对独立的。

　　据北京棒约翰市场部经理王晖对媒体介绍，由北京棒约翰负责经营的京津地区，棒约翰开的门店均是直营店，没有下放加盟权，也不打算下放。虽然北京棒约翰成立较上海适达公司晚一些，但是，今年处在一个高速发展的阶段。2011年过了3月份以后，基本上以每月开一家店的速度在增长，目前京津地区共25家门店，年底计划达到30家。

　　加盟商经营要用心“耕耘”

　　据了解，棒约翰加盟商之一的郑杰与其他10余名加盟商一起在9个月前向法院提起诉讼。据郑杰介绍，他加盟棒约翰，开一家门店投入300多万元，其中180万元营建设备管理费、40万元加盟费、30万元保证金，再加上其他各项费用。前3个月，因为新店开张，营业额很好，3个月后，亏损便开始了。最多时候一个月要亏5万－6万元，当然，也有持平的时候。

　　虽然投资回报率没有写在合同里，但是棒约翰曾经口头提到过会有不错的回报率。作为加盟商，看重的就是品牌影响力和投资回报率。但是，郑杰在后续经营中发现，上海棒约翰在食材上存在“乱收费”现象。

　　对于加盟商告状，业内人士表示，棒约翰的品牌推广没有必胜客做得多，在这种情况下，需要加盟商用心“耕耘”。另外，再好的品牌，如果定位和选址不好，都很有可能赚不到钱，这是非常现实的问题。

　　不过，上海棒约翰也有成功加盟商案例，曾于2006年加盟棒约翰，也是棒约翰在中国地区第一位加盟伙伴、曾在百胜国际餐饮大中国区总部担任营建总监的杨正平，日前加盟期期满5年后又与上海棒约翰续约。