“纸螃蟹”的身价

　　

　　财迷小姐：

　　我写这封信，只因有个问题长久想不清楚。期待你能有回复解我心头之惑。

　　我已年近花甲，年轻时曾在上海、江苏等地工作，又是个饕餮之人，因此对江浙美食深有心得。秋风起时最好的一味无疑是“大闸蟹”，需等到应季才能品尝，膏肥黄满，佐以鲜美姜醋，令人食欲大动。虽然已经记不清楚当年闸蟹价格几何，但依稀记得十年间食蟹不少；虽贵，但也不到“天价”地步。

　　今年中秋前，得老友送一“大闸蟹券”，说明是产自阳澄湖，10只装顶级蟹礼券价格为3698元，如此价格实令我惊骇。平均每只价格369.8元，几乎不下一克黄金的价钱。老伴今年退休，这五对闸蟹价格抵得她一月退休金。

　　财迷小姐，虽我对物价上涨也有一定了解，也知阳澄湖蟹近年受了热宠；但蟹在概念中仍是吃食，而非奢侈品，其价为何如此浮躁？联想起报刊常见的天价月饼、天价白酒，我更不理解的是，如此昂贵之物何人会买？提笔不胜感喟，望财迷小姐指点一二。

　　读者：瘦金

　　瘦金老先生：

　　得您来信，财迷小姐非常荣幸。读者的关注和提问正是本专栏存活的意义所在。祝愿您二老身体健康，万事如意；也期待您经常来信，提出这样犀利的问题。

　　财迷小姐先给您举几个例子。“天价月饼”这两年在相关部门的整治管理下，如今市场趋于理智。记得去年财迷小姐还写过售价三千余元，包装盒内藏有银碗银筷的“天价月饼礼盒”，如今市场很罕见了。“天价白酒”却势头不减；上周财迷小姐刚了解到，茅台等一线品牌价格新涨，一斤半装的茅台飞天报价已达3000元以上，市场仍是“缺货”声一片。再如您说的天价阳澄湖蟹，近两年价格飞涨相当明显。

　　3698元的十只螃蟹，不由得令人生疑其实际价值所在。财迷小姐替您算了一下，3698元可购买一台40寸合资品牌液晶大彩电，可购买一枚重8.5克的千足金戒指，还相当于去泰国旅游一趟的团费加机票。如果用作节庆聚会，这3698元足足够一个20人的大家庭在京城的老字号餐厅美美吃上一顿团圆饭。财迷小姐相信，咱们普通老百姓无论是谁收到这样一份“厚礼”，都会首先在心里算账：这3698元要是直接给我现钱该多好！

　　下面的分析大致可以回答您的疑问——这礼券送给谁最合适？最好是送给“不缺”液晶大彩电、千足金戒指、泰国旅游和节庆家庭大聚会的人们吧，除此之外，恐怕花3698元吃十只螃蟹搁谁谁都觉得心疼。再反过来说这个道理，既然如此，价格贵一些、再贵一些又怕什么，反正“锦上添花”看的不过是纸面上的一个数字而已。

　　当然，财迷小姐不否认“物以稀为贵”的道理，对于年年上涨的大闸蟹价格，运输成本、人工成本之类的上涨也有推波助澜的作用。有人可能会问：松露、鹅肝、日本的神户牛肉都卖“天价”，吃食为什么不能成为奢侈品？但财迷小姐和您一样认为，奢侈品的标准不能光看价格，或者说，任何一种吃食，要想成为奢侈品不能光靠涨价，还需要更严格完善的市场管理和定价系统以及成为奢侈品的品牌价值和意义。一味涨价而任由市场混乱，“山寨”横行，这样又能生存多久呢。

　　财迷小姐感谢您的来信，希望我的想法能让您释然一笑。

　　对“奢侈品”缺乏想象力的财迷小姐J202SourcePh" style="display:none">