金浩茶油:为健康加油

　　

　　随着社会的发展，收入的增加，人们对食用油的需求从简单的烹调上升到健康营养的高度，市场上食用油的品类也日益繁多，令人眼花缭乱。同是食用油，它们的营养价值、化学成分、功能特性、运用方法都不尽相同。到底哪一种食用油更适合我们日常食用，更利于人们的健康呢？

　　营养专家介绍，其实我们每天吃什么样的油———即摄入什么样的脂肪对身体健康非常重要，在人们每天摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素、水等七大营养元素中，脂肪占了总热量的35％，而脂肪总量的76％以上又是来自于每天吃的油。食用油脂的基本组成成分主要是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸三大类。根据脂肪酸含量的国际营养标准：饱和脂肪酸含量如果超过12％，过多的饱和脂肪酸就会在人体内产生脂肪积聚，从而造成血脂水平异常，诱发高血脂、高血压、动脉粥样硬化等严重心脑血管疾病；而单不饱和脂肪酸（油酸）则是维持正常血脂水平，减少心脑血管系统疾病发生的重要脂肪。其含量若达70%以上，则能调节血脂，降低血中“坏”的低密度脂蛋白胆固醇，而不降低血中“好”的高密度脂蛋白胆固醇，非常有益于心、脑、肾、血管的健康；多不饱和脂肪酸中的亚油酸与亚麻酸均属人体必需脂肪酸，欧咪伽3亚麻酸与欧咪伽6亚油酸的比值若能接近1∶4的理想水平，对人体是十分有益的。但其中的亚油酸含量若高过15％，则会诱发多种疾病，特别是肿瘤疾病的发生。而欧咪伽3亚麻酸含量应在2.5%以上，人体每天能摄入1克对健康就非常有益。专家指出，食用油的好与不好主要是指油中的脂肪酸构成比例是否合理。

　　经研究表明，茶油与油橄榄油是世界上最著名的两大木本植物油料。油茶籽油主要含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例与橄榄油极为相似，素有“东方橄榄油”的称号，甚至有些营养成分的指标还要高于橄榄油。《中国食物结构改革与发展规划纲要》对茶油大力提倡推广，国际粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用植物油。产自我国“油茶之乡”湖南祁阳的金浩茶油，不仅不饱和脂肪酸含量高达90%以上，采用国际领先的6S物理压榨法更是最大程度保留了茶油的营养成分。其产品无论在质量上还是在价格上都能满足众多家庭对食用油物美价廉的需求。

　　金浩茶油在保证国民营养的基础上，不断自主创新，对茶油产品天然绿色、营养均衡等方面进行了长期的技术研发和创新。其大力提倡清淡素食，严格控制食用油摄入量的营养理念深得人心，更是为烹饪中“少油伤多健康”的理念保驾护航。

　　（责任编辑：杨海洋）