老酒店的新问题

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　　很多人在住酒店的时候总要对酒店的建成或二次装修的时间有所挑剔，超过五年的就不愿意入住。不过我总觉得对于某些城市来说，旧的东西才是真正的价值所在。所以我常会故意挑选那些有一定历史的酒店来住，也正因为这样的习惯让我了解到，旧建筑改造的酒店其实有许多你看不见的问题存在。

　　6月上旬，我跟朋友去巴黎出差，因为也有观光的考虑，我们预定了位置绝佳的巴黎LE FAUBOURG索菲特酒店。近300欧元一晚的房间带来的却是门把手松动、淋浴间天花板开裂等问题。第二天向同行的建筑师朋友抱怨起此事，他却告诉我这其实都只是旧建筑改造酒店中的“小问题”。

　　说到这里，必须要提一下不久前发生在上海南京西路JIA精品酒店的那场火灾。这也让很多人对该酒店的消防系统提出了质疑。虽然事故的起因并不在酒店本身，但是在建筑材料的选用上却也值得推敲。

　　旧建筑——尤其是一些房龄超过几十年的老建筑——如果想改造成精品酒店其实是要面临相当大的风险和成本投入的。最主要的便是建筑结构的改造。通常来说一栋差不多有六十年历史的老建筑，改建成酒店时它的结构成本和装饰成本的开销基本是相同的。而结构改造的投入其实在酒店外观上几乎看不出来，所以很少有业主愿意投入这么大一笔“冤枉钱”在看不见的地方，而只是作一些结构加固的基本动作。但是此类隐患一旦出现麻烦，基本都是房屋坍塌等性命相关的大问题。

　　火灾也是此类酒店的一大隐患。旧建筑的电器系统往往无法负荷新的使用要求，超负荷使用便会引发火灾，所以通常在改建的时候都会进行更换。但是不要以为这样就万无一失了，从事酒店设计及施工的业内人士得知，国内的有些酒店只是对电器系统进行了局部的更换，而很多地区的消防验收也呈现“下有对策”的宽松审批。这种情况其实在欧洲很多国家是绝对不允许的，一旦旧建筑改造成酒店，所有旧的电器系统就必须全部更换。

　　JIA精品酒店设计师Andre Fu是一个很喜欢使用木材的人。但是对于旧建筑来说，木材是一个应当尽量避免使用的材质，出于火灾隐患等方面的考虑，轻钢龙骨和砖材是使用较多的。而JIA在房间特别是一些公共区域使用了木材，虽然达到了很好的视觉效果，但是对于控制火势来说却是相当麻烦的。不过好在设计师对于酒店的逃生路线的设计非常用心，在当天入住率近乎100%的情况下，所有人都通过酒店后门得以逃离事故现场。

　　逃生路线也许是主客唯一可以很容易了解到的酒店安全信息。一般来说一个楼层至少会有两个逃生出口，但有些旧建筑在改造之后会使得逃生路线变长，如果入住之后发现自己的房间到逃生出口要花上三五分钟的话，这时你就应该拿起电话告诉他们你要换房了。