谁动了我们的奶瓶

　　文/本报记者 李子木

　　12月6日，日本明治乳业公司对外宣布，该公司生产的“明治STEP”奶粉检测出微量放射性铯，公司决定召回约40万罐奶粉，进行无偿更换。但同时该公司表示内地市场所销售的产品产地为澳大利亚，并不在此次召回范围之内。这令大批通过网上代购的母亲们吃亏不少，因为动辄数百元一桶的洋奶粉的浪费着实令普通家庭承担不起。而这一网上评价最高的海外奶粉品牌的此次坠落同时让我们困惑，洋奶粉还能否再相信，国产奶粉的春天是否会到来？

　　自“三鹿事件”发生之后，国内奶粉市场急剧萎缩，而层出不穷的食品安全问题更使消费者信任国产奶粉，尽管国内乳制品厂家纷纷展开宣传，并进行降价促销等手段，但依然阻挡不了消费者对于洋奶粉的依赖，超过一半的消费者还是会选择价钱更贵的洋奶粉。这也导致了外国奶粉乘虚而入，在中国奶粉市场上肆虐扩张，市场占有率一度高达近90%，而更令人担忧的是从原奶生产基地到乳品生产加工再到产品销售，整个奶制品产业链上都充斥着洋奶粉身影，这也使得洋奶粉基本控制了中国高端奶粉市场的定价权。尽管近几年来，美赞臣、雀巢、雅培以及此次的明治等占据中国奶粉销售品牌前十名的洋奶粉品牌都出现过质量问题，但这些外国品牌通过积极的公关手段以及召回策略，公开透明地向公众展示事件调查结果，迅速恢复消费者的购买信心，使得这些品牌依旧立足于中国市场，并扩大消费群体。

　　而反观国内奶粉企业，在三聚氰胺问题出现后，非但不加强自我管理和产品质量提升，反而出现了奶制品厂家网络“黑公关”,互相攻击，使得国内乳制品市场陷入寒冬。同时，新的正在实施的乳品安全国家标准被奶制品行业专家批为“全球最差标准”，与欧美标准相差甚远，更有传闻称此次新的国家标准为国内几大乳制品厂商联合制定的。不管是真是假，这都使得已经对国内奶粉失去信心的消费者更加失望，同时使一些在价格和质量上抉择的父母们果断地投入了洋奶粉的怀抱。

　　怎么样去挽救国产奶粉，是一个需要国家、企业和消费者共同思考的问题。国家应当加大对于问题奶粉的查处力度，出台和完善一系列乳业政策法规，加紧对于乳制品企业的监管、提高监管标准、完善监管体系，使企业不敢生产有问题的乳制品。作为企业，首先要严把质量关，加强乳品生产的自我监管，提高产品质量稳定性，只有保证产品质量才能在市场竞争中立于不败之地；同时，在出现问题时，更加积极主动地面对问题，公开透明地解决问题，树立良好的口碑，重塑消费者的信心；并且加大科技投入，积极研发适合消费者的产品。而作为消费者，应当看到国内企业的不断改进，洋品牌问题奶粉的不断出现也提醒消费者不要盲目崇外，随着各项政策法规的实施，国产奶粉质量将会不断提高，应当给予国产奶粉充足的信心。

　　总之，作为全球潜在的最大奶粉消费国，洋奶粉和国产奶粉的市场竞争将会越来越激烈。作为消费者，都希望使下一代能喝到质量更好的奶粉，因此谁能在竞争中占据上风，获得更大利益，唯有质量说了算。