营养餐出乱象 “营养午餐计划”为何变了味?

　　“营养餐计划”的出发点本是为了孩子的健康，但营养餐乱象的频出，却让人们为孩子的健康反捏了一把冷汗。

　　【中国经营网综合报道】2012年4月9日，云南镇雄县300多名学生，在吃了学校统一供给的营养餐后出现腹泻、高烧等不适症状。记者从孩子们口中得知：“当天吃了米饭、豌豆、小瓜、葵瓜，豌豆闻起来是臭的，很难闻;但是不吃不行，要被罚款，老师说不吃，一次要罚10元。”(据4月21日央视)

　　“营养餐计划”的出发点本是为了孩子的健康，但营养餐乱象的频出，却让人们为孩子的健康反捏了一把冷汗。营养餐为何变身臭豌豆?如此的营养餐如何能给孩子们带来健康?

　　从贵州织金，到广西那坡县，再到此次的云南镇雄，营养餐乱象频频出现!频出的营养餐乱象让人们不禁质疑：营养餐为何变了味?营养餐乱象的根源在哪?

　　新文化报邓海建文章称，3块钱的营养餐变质成诸多悬疑，说来说去是监管的不力：譬如诸多学校迄今尚没有《餐饮服务许可证》或《食品卫生许可证》;譬如学校在没有厘清权、责、利等关系的前提下对承包商“全权委托”，而地方政府又对学校“全权委托”，监管缺位、审计缺位、追溯缺位，最后的结果就是，3块钱完全沦为考验商家良心的自由命题，除非吃出健康事件，不然，就是相安无事。

　　那么，堵住营养餐“营养”流失的漏洞?有论者称，堵住营养餐或其他学生餐“营养”流失漏洞，需要政府、学校和企业负起责任，更需要接受诸如家长委员等形式的社会监督。

　　诚然，若学校、或者政府有关部门，加大对食堂的监管，充分掌握食堂的运作情况，相信“发臭的豌豆”就不会出现在学生的面前了。