现代牧业：全球智慧 演绎奶业大国崛起

　　

　　打造高端牛奶“亲民快跑”

　　正当越来越多的消费者开始担心，为什么能喝的牛奶越来越少、能喝的牛奶越来越贵时，现代牧业集团有限公司在自己的牧场，用自己的牛奶、自己加工、自己销售。悄然间，这种从挤奶到成品仅2小时的真正新鲜牛奶即将全面走向市场，品牌与牧场同名，就叫“现代牧业”。更值得一提的是，这样的高端牛奶，却出人意料地走“亲民路线”，比市场同类产品低出2-3成。

　　疑问：能喝的牛奶既愈少又愈贵

　　一次次的牛奶安全问题让我们质疑，究竟什么样的牛奶才能喝?与此同时，牛奶的价格却因为成本增加，税额调整和市场需求不断增长。总而言之，消费者迫切需要自己能喝得起的、既安全又优质的牛奶。

　　身价：4元一盒喝上纯正“奢侈奶”

　　牛奶对于人体健康来说，其重要性不言而喻。

　　在中国历史上，很多名医对牛奶都有过点评，李时珍就曾称牛奶为“上品”，而美国从总统到平民都喝奶，人均一年喝奶200公升，联合国还专门定了一天叫做“世界牛奶日”。

　　事实上，牛奶被公认是最完善、理想的食品，宇航员每天都要喝三次牛奶保证营养。但市场上一些“高端牛奶”“金牌牛奶”却高处不胜寒，售价比普通牛奶高出数倍。而所谓的高端牛奶源于自然饲养、食用纯天然有机饲料的奶牛，不含任何抗生素成分，更没有农药残留。

　　而“现代牧业”虽然定位高端牛奶，但在价格上却走的是亲民路线。现代牧业负责人算了一笔账：按现代牧业的品质，每提定价在72元左右，因为是自己拥有牧场，将自己的牛奶自己加工、自己销售，而且目前一直相当低调，除去了高额的广告宣传费用，再除去牛奶收集费、牛奶加工二次利润，每提市场售价只有49元，也就是只要4块钱/盒，就能真正让所有消费者都能喝得上、喝得起安全优质的牛奶。

　　

　　优质：从挤奶到加工只需2小时

　　据肥东牧场负责人介绍，车间建成投产后，日产鲜奶可达到400吨左右，而所有的生产加工环节全都是采用目前国际上最先进的操作模式，原奶由挤奶大厅直接进入生产环节，并且这种“新鲜”的概念可以量化，现代牧业的牛奶，从乳头到加工只需2个小时。

　　现代牧业从“源头”开始控制每一杯奶。牛奶要“纯”，从乳头到消费者口头确保零添加，同时，企业要说真话，办实事，把产品最真实的信息告诉消费者，牛奶从乳头到加工的时间越短越鲜，2小时内完成全过程。此外，牛奶还要做到“新鲜”，微生物指标越低越鲜。现代牧业采用一系列量化指标，其微生物含量小于2万，而乳品标准最高的日本也只是小于20万。

　　责任：用“未来标准”做今天乳业

　　4月14日—15日，第五届中国营养产业高层论坛在北京国家会议中心盛大举办，吸引了来自全国的众多知名营养产业企业参与。现代牧业以领先世界的牛奶品质，荣膺中国营养产业百强前十强，成为国内唯一一家获此殊荣的牛奶生产企业。

　　应论坛主办方的邀请，邓九强作了主题为《拥政策优势，集行业经验，融全球智慧，演绎奶业大国崛起》的演讲。他认为，中国奶业发展须解决好三大问题：不断提高的牛奶品质、不断提高的集约化水平、不断提高的奶牛单产。现代牧业的企业发展实践已经给上述问题提供了初步答案。他表示，现代牧业所探索的努力，旨在生产世界上最优质的牛奶，改变中国奶业在世界人眼中被误读甚至被曲解的地位。

　　作为国内奶牛养殖和原料供应领头羊的“掌舵者”，邓九强也曾思考中国奶业怎么走的问题。在他看来，现在讨论奶业标准高低，或者谁绑架谁的问题，不如先想着如何把牛奶真正做好。而中国奶业有着不可比拟的后发优势，现在要做的就是不能错过这样的好形势，要按照“未来的标准”来做今天的奶业。

　　（责任编辑：林秀敏）