如何终结“蜜饯乱象”

　　面对问题蜜饯，我们要让监管变得给力起来，让监管远离盲区，具体到每一个环节。

　　针对媒体曝光的一些蜜饯加工厂生产环境肮脏不堪、随意添加添加剂、伪造检测报告、随意更改生产日期等行为，国家质检总局昨晚发布通知，要求各地监管部门立即检查辖区内蜜饯生产厂家，对问题突出者一律挂牌整治。(4月26日中新网)

　　垃圾遍地，污水横流，肮脏不堪的生产环境，肮脏的原料和辅料以及随意添加的添加剂，若没有央视的报道，谁能想到美味可口的蜜饯，竟然是这样做成的?看过央视关于“蜜饯”的报道，曾经吃过蜜饯的消费者肯定不淡定了，没有吃过蜜饯的消费者恐怕也不淡定了!毕竟，近年来食品安全事件不断，从三鹿奶粉，染色馒头，毒豆芽，瘦肉精，再到最近的“皮鞋酸奶”，一出又一出的的食品安全事件让广大消费者们对餐桌上的食品是又爱又恨!面对问题“蜜饯”的又一次袭来，人们又会要问：谁来让我们放心?

　　国家质检总局发布通知称，要求各地监管部门立即检查辖区内蜜饯生产厂家，对问题突出者一律挂牌整治。无疑，质检总局的通知，对于消费者而言无疑是一剂振奋剂，因为让人心惊肉跳的蜜饯以及问题企业就要被整治了!然而，在放心的背后却依然存有担忧，食品安全事件为何层出不穷?监管为何总是如此不给力?

　　首先，从曝光上来看，问题“蜜饯”出现在消费者的面前源于央视节目的曝光，若没有央视的曝光，监管部门能否及时发现?近年来，每当有食品安全事件发生时，监管不力往往会成为人们口诛笔伐的对象。毕竟在食品问题上，监管部门拥有更大的责任，面对问题“蜜饯”，监管怎能走在媒体的后边?监管何时能走在媒体的前面?

　　其次，如何让问题企业具有道德?一出又一出的食品安全事件为何屡屡出现?问题企业缺乏道德的血液是一个重要原因。此次问题蜜饯也不例外。央视报道中称，有蜜饯批发商表示，做的蜜饯肯定辅料要超标的，不超标不好吃的。“不超标不好吃”，如此的言论，如此的逻辑不但让人无语，更让人心惊!如何让问题企业，让造假者的逻辑回归正常，如何让黑心商人做出让人放心的食品?

　　面对问题蜜饯，我们要让监管变得给力起来，让监管远离盲区，具体到每一个环节;当然，还要加大对问题企业的惩罚力度，“打疼”问题企业，让制假者、黑心商人不敢作假，如此才能让老百姓食品安全有保障。