安藤宏基:日本方便面有朝海外进一步发展的趋势

　　中国经济网天津5月20日讯 2011年全球共售出982亿包方便面，成为仅次于面包的第二大工业化生产的主食产品。日清食品控股株式会社董事长兼CEO安藤宏基日前接受记者采访时表示，日本方便面由于味道清淡，比较健康，有朝海外进一步发展的趋势。

　　记者：您认为在将来，因为现在日本的食品在欧美越来越流行，健康食品比较清淡的，您认为将来方便面会不会占据像麦当劳、肯德基这样的快餐食品，在世界上会占更大的份额？

　　安藤：日本的食品相对各方面品质要求包括检查标准非常高，刚才你提到在欧美越来越流行，日本的产品在某个国家或者某些地区销售，也不单是取决于产品品质本身。根据国家的成长阶段，发展过程有很大的关系。中国因为成长发展非常迅猛，随着社会不断发展，消费者他不单单是追求廉价的东西，也会对产品的品质、安全性各方面进一步追求。日本的产品一定可以满足这些需求，包括在海外进一步发展。你说方便面将来的发展会不会达到麦当劳、肯德基这样的规模产品，我估计不会。

　　记者：我的意思是它比较健康，会不会替代他们占有更大的市场份额？

　　安藤：感谢你的评价和期望。刚才讲因为我们方便面的材料，按照各个地区和国家消费者的需要进行生产销售。这种口味和喜好要按照他们的需要进行研发和推广，包括所在地区和国家风土人情、历史文化都是非常重要的要素。刚才讲日本产品比较清淡，所谓健康，当然有的国家消费者包括中国的消费者喜欢吃相对比较油的，他们比较觉得香，随着消费者的年龄增长，他们会觉得不想吃那么油的，清淡的对健康比较好，有这样的趋势。