鲨鱼何辜 幸有姚明相助

　　中国人的饮食文化确实有国外人不可企及之处，俗语说：“带毛掸子不吃，带腿桌子不吃，剩下的通吃。”不知从什么时候开始，有人说是从明朝，中国人的食谱里多了一道海味——鱼翅，而且列为“八珍”之一。《明宫史》记载明熹宗喜欢吃“一品锅”，就由鱼翅、燕窝、蛤蜊和鲜虾等多种原料制作而成。中国南方各地尤其将鱼翅视为珍贵烹饪原料，《本草纲目》记载：“(鲛鱼)背上有鬣，腹下有翅，味并肥美，南人珍之。”就这样，鱼翅，燕窝等成为达官贵人酒席宴会上不可或缺的名肴标志。

　　改革开放以来，人们竞相以奢华相标榜，鱼翅的价格迅速攀升，吸引了沿海渔民争相在海中捕杀鲨鱼，由于鲨肉价值很低，因此鱼翅渔业者在扑鲨后，仅割下鲨鱼的鳍部分，便将鲨鱼抛回海中以保持更多的空间存放价值更高的鱼翅。这些鲨鱼并不会立刻死亡，但会因失去游弋能力窒息而死，或者被其他鲨鱼捕食。导致部分鲨鱼濒危，海中生态出现不平衡。有资料说全球每年有1百万鲨鱼被捕杀，鱼翅的年产值达到12亿美金。50年来鲨鱼总数已经下降了80%。而且大量捕杀海洋生态金字塔顶端的鲨鱼，导致大量中小型鱼类因失去天敌而数量暴增，从而也严重打乱整个海洋生态平衡。我曾在南方的一个大饭店，看到橱窗中展示着一只用丝线吊起的、淡黄色的、光洁硕大的鱼翅，我不禁凄然泪下，哪该是一条多么巨大的鲨鱼啊，现在它还能健壮地在大海中游弋吗？

　　就在不少人追逐时尚消费，张开血盆大口残害自然界众生灵时候，一位巨人挺身而出，他就是姚明。2007年8月，姚明和上海女篮姑娘叶莉喜结连理。按照上海习俗，他隆重地摆了婚宴酒席，但是明确拒绝鱼翅入宴。在一个把吃鱼翅作为“高档”享受的国度，姚明保护野生动物的公益态度带来一股清新之风。事实上，早在2006年8月，作为野生动物保护行动的亲善大使，姚明已经在新闻发布会上郑重宣布今后拒绝食用鱼翅。姚明不仅要求自己不吃鱼翅，还运用自己的号召力来影响身边的人和全社会。2009年12月，入主上海男篮成为“姚老板”的姚明携全体上海男篮队员，郑重发出拒吃鱼翅宣言。在此场合，姚明依然不失机灵幽默风格，他说：“上海男篮的吉祥物恰好是鲨鱼，这也是一种缘分。鲨鱼是人类的朋友，而不是人类的食物。” 2011年9月22日，姚明和维珍公司创始人、英国亿万富翁理查德·布兰森爵士出席由国际环保组织野生救援协会在上海举办的“共同倡导保护濒危物种鲨鱼”公益活动。姚明并呼吁作为鱼翅主要消费群体的华人，在保护鲨鱼方面作出表率。