“零含量”这个真没有

　　“零含量”这个真没有

　　□ 胡立彪

　　世上没有绝对的事物，任何宣称绝对的说法都是有问题的，这个“问题”很可能就是通过这种宣称进行误导，以获取某种利益。比如，在绿色环保理念不断深入人心的社会大环境下，家居企业都开始打环保健康牌，其中使用最多的一张牌是“零甲醛”。然而业内专家却表示，市面上宣称“零甲醛”的家居建材实为炒作概念。

　　甲醛是一种对人体健康有害的物质，关于甲醛为害的案例也时常见诸媒体，因而远离甲醛就成了一种迫切的民声，而这种民声正为“零甲醛”的忽悠提供了受众基础。事实上，家居建材企业何尝不想真的做到生产过程中不使用甲醛或产品中不含甲醛，可是在目前的技术工艺水平下，这仅仅是一种美好的想法，根本无法实现。不管是制造各种人造板材（刨花板、密度板等），还是新式家具制作，墙面、地面的装饰铺设，都需要使用脲醛树脂黏合剂，而甲醛是这种黏合剂的主要成分，因此存在甲醛释放就成为必然。另外，油漆、化妆品、清洁剂、杀虫剂、消毒剂、防腐剂、印刷油墨、纸张、纺织纤维等多种化工轻工产品中都含有甲醛，可以说我们几乎被甲醛包围着，要想严格意义地“远离”它，几无可能。

　　当然，“被甲醛包围着”并不等于说我们的生活环境就处于危险之中。因为甲醛虽对人体健康有害，但必须是含量达到一定程度才能形成，也就是说，只要甲醛在空气中的浓度（含量）低于某个水平，那么它的为害可以忽略不计。国际上一般把甲醛释放限量等级划分为E0、E1、E2 3个级别，达到E1级，即每升空气中甲醛含量小于1.5毫克，就是符合国家强制标准的安全的限量，这是强制实行的“安全标准线”。最严的E0级，其中的“0”也不是“无含量”，这个标准也给定了每升小于0.5毫克的限量值，相当于我们平常所喝的矿泉水或啤酒中的甲醛含量。

　　既然没有企业能够做到甲醛零含量，而符合国家标准的甲醛释放对人体不会造成伤害，那么为什么还有企业要制造“零甲醛”的宣传噱头呢？原因很简单，通过这样的噱头让不明真相的消费者产生误解，从而做出有利于商家的消费选择。当然，用“零甲醛”误导欺骗消费者，除了迎合消费者对甲醛的抗拒心理外，也是为了打压竞争对手。家居建材企业宣称产品“零甲醛”，可以让消费者以为自己的产品安全性比其他产品过硬，借此打压对手，这也算是一种不正当的竞争行为。而事实上，“零甲醛”口号喊得越响的商家，其产品越可能存在问题。现实的情况恰恰是，那些生产工艺根本不过关的中小企业最想让人知道自己拥有“零甲醛”的实力，这有点像贼喊捉贼的逻辑。

　　甲醛“零含量”，这个真没有！而明白了“世事无绝对”这个道理，也就知道市面上那些“不含防腐剂”、“不含添加剂”、“不含蔗糖”、“不含色素”的宣传，差不多都是骗人的把戏。前些日子农业部通过媒体向社会宣传有关农药残留的知识，提到这样一句话：“没有残留是理想主义，没有一个国家能够做到，但可以通过一些措施减少农药残留。”其实，人们在食品安全领域追求任何有害物质“零含量”都是理想主义，人类的技术难以达到，但这并不意味着我们就无所作为，而最有价值的工作就是，为了确保食品安全，要制定更加严格的标准，规范企业生产过程，并通过努力向“零含量”这个终极目标步步逼近。