朱宏任：大力推行生产环节质量控制

　　“全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛”于2012年6月11日在北京召开，上图为工业和信息化部总工程师朱宏任。(图片来源：新浪财经 梁斌 摄)

　　新浪财经讯 “全国食品安全宣传周启动仪式暨第四届中国食品安全论坛”于2012年6月11日在北京召开，上图为工业和信息化部总工程师朱宏任。

　　以下为演讲实录：

　　朱宏任：各位代表：大家上午好！近年来，工信部按照国务院和国务院食品安全委员会的工作部署，认真履行职责，把保障食品安全作为一项重要基础工作，全面落实科学发展观，突出规划指导行业发展，着力推动企业诚信建设，夯实产业发展基础，提升食品安全保障水平。一、调结构 转方式 科学发展保安全。食品工业是我国国民经济的支柱产业和保障民生的基础产业。近年来总体呈现良好发展格局。与此同时，行业发展中还存在着企业规模小、布局结构散、规范管理差的突出问题，企业食品安全基础薄弱，食品安全事件时有发生。围绕促进食品产业科学发展，我部会同有关部门先后制定发布了《食品工业“十二五”发展规划》等6个食品重点行业发展规划。坚持把食品安全摆在发展的首位；把稳增长作为发展的核心任务，把保民生作为发展的目的。 

　　注重把食品加工配套原料基地建设、企业生产设施和产品检测条件建设、普遍推行生产环节质量控制等先进管理方法、加快推动企业诚信体系建设作为发展规划的重要内容，通过全面实施规划，不断提升食品工业的产品质量安全保障水平。  

　　二、讲道德 树新风 诚信建设保安全。按照食安办部署，去年以来，我部在乳制品、肉制品行业企业诚信建设试点基础上，通过宣传诚信理念、贯彻制度标准、完善工作机制、落实主体责任，加快将工作向食品全行业推广。一是完善工作机制，制定管理标准。建立了部门协调工作机制；组织制定了诚信管理体系标准、诚信评价准则和工作实施方案。二是细化工作任务，扩大企业试点。在31个省(自治区、直辖市)全部启动了食品企业诚信体系建设工作；启动了婴幼儿配方乳粉企业100%建立诚信管理体系。三是加强培训指导，推动工作交流。组织举办了30期诚信管理体系标准宣贯培训班；在黑龙江、河南和江苏等地召开试点交流会，在行业推广好做法。四是鼓励社会监督，注重宣传引导。开通了国家食品工业企业诚信信息公共服务平台；组织开展了以“企业诚实守信、产品质量第一、生产者对消费者负责”为主题的专题活动和宣传。 

　　三、履职责 抓落实 长效机制保安全。下一步，我们将继续认真贯彻《食品安全法》及其实施条例，结合落实国务院食安委的各项部署和要求，重点做好以下工作：一是会同发展改革委等相关部门，推动食品工业“十二五”规划的落实。二是指导和督促各地严格执行产业政策和行业准入条件。三是继续围绕生产企业食品安全保障条件改善，组织落实好食品企业技术改造专项。四是努力推动规模以上企业逐步建立诚信管理体系，完成在婴幼儿配方乳粉企业全部建立诚信管理体系。 最后，预祝本次论坛取得圆满成功！谢谢大家！