评论：菜比肉贵是民生之痛

　　本报评论员 刘凤羽

　　这可能是近期最令老百姓沮丧的消息或感受了——菜比肉贵！

　　据新华社报道，这两天，山东、广西等地大白菜卖出了猪肉价，“五花肉才10元一斤，一棵白菜却卖到15元，都顶得上一斤半猪肉了”。人们惊呼，“穷得只能吃肉了”、“现在吃得起蔬菜才是小康”。

　　而更多报道显示，在今年白菜价格一路狂飙并创出历史新高——与2月20日相比，5月初全国均价涨近70%，北京、河北、安徽、河南、江西、湖南、广西、陕西、甘肃等省份涨幅为100%~250%的情况下，白菜堪比猪肉价，亦非鲁桂等省份独有，更是全国各地共享的“风景”。

　　当然，大白菜价格一骑绝尘，却也非一枝独秀，目前全国蔬菜价格整体处于高位，萝卜、西红柿、苦瓜等也纷纷争创价格新纪录。

　　一直以来，被人们视作大路菜、“毛毛菜”(意即量多价低、不值钱)的白菜、萝卜等蔬菜，消耗量浩大，远超猪肉，所以即便肉价涨、肉价贵，“穷得肉都吃不起”的叹息响起，好歹有蔬菜作“后援”，百姓并不慌张。而今以白菜为“带头大哥”的“蔬菜帮”群起“造反”，价格飙升，让百姓突然“穷得小菜都吃不起了”，生活成本猛增，该是怎样的民生之痛？

　　而相较于白菜等蔬菜价格暴涨带来的生活成本猛增本身，不少人早就清楚这一涨价趋势却没能扭转，更是令人失望、悲催。

　　有资料显示，去年底就有网民预测白菜价格2012年肯定上涨。因为2010年白菜价格大涨，菜农2011年纷纷扩种，产量大增致全国白菜价跌滞销，每斤5分钱都无人收购，菜农损失惨重。农民积极性受挫，2012年白菜产量必然下降，价格也就必然上升。

　　且媒体也早就发现：从2004年起，白菜等主要农产品就深陷“产量增价格跌——次年产量降价格涨——再下一年产量增价格跌”这一“周期陷阱”难以自拔。

　　普通网民都能成功预测白菜要涨价，媒体也发现了其价格涨跌规律，专业知识更深厚、实践经验更丰富的官员、专家，怎会预测不到？

　　实际上，不是预测不到，而是预测到了也难以解决。白菜等暴涨暴跌的根本原因，是全国性农产品市场信息服务平台缺失，农民种什么、种多少全靠个人经验和上年蔬菜价格，缺乏权威信息预测引导——不用说，又是涉及机制体制的老大难问题，解决自非易事。

　　但问题是，如果菜农信息渠道依旧闭塞，菜价一年涨一年跌的“宿命”怪圈不破，今年菜贵伤民，明年菜价是不是又要大跌、菜贱伤农？

　　当然，类似问题也体现在猪肉价格方面。与“农产品周期陷阱”类似，猪肉价格也存在“猪周期”，存在“行情好时一哄而上、行情差时一哄而下”的格局。去年卖到20元/斤的猪肉，现在跌到五六元钱，原因就是受去年猪价大涨刺激，养殖户“一哄而上”，生猪存栏量增加；现在，猪肉价跌到低点，养殖户积极性丧失，如果“一哄而下”，猪价暴涨是不是也为时不远了？

　　蔬菜与猪肉，如今价格一升一降，升者菜贵伤民、降者菜贱伤农，都不是幸事。中国农产品如果不能根治信息缺失下的暴饮暴食，暴涨暴跌的宿命难消，菜贱伤农、菜贵伤民将难以避免，民生之痛难以缓解。

　　更重要的是，年年岁岁菜相似，岁岁年年价不同，农产品价格一次次暴涨，拉高了CPI，造成货币事实上贬值，百姓生活压力增大——2009年也出现过一棵白菜价格等于一斤肉价的情况，均为5元，而今一棵白菜却卖到15元。短短3年，购买力相差如此之大，尤需警惕。