猪肉饺子配什么酒？

　　中国的年夜饭色香味俱全，凉热搭配，中西结合，南北共存。若用舶来的葡萄酒，搭配上原汁原味的中国饺子，着实是一个美味又不失时髦的新年。

　　过大年，最少不了的就是吃饺子，一家人团聚在一起：揉面的婶婶、擀饺子皮的伯伯、包饺子的哥哥姐姐、爸妈在厨房里煮着第一锅给老人们先吃的饺子，再加上拿了面团也要自己包饺子的小外甥——大年里最热闹温馨的就是煮好的饺子冒着热气儿被端上桌，这时候，才到了“饺子就酒，越喝越有”的大年夜！    

　　老话是这么说的，饺子就酒，越喝越有，听着就痛快。过去就的是白酒，一盘热腾腾的饺子，俩小凉菜，话匣子一打开，能喝上好几个小时，酒不重要，关键是气氛好。就现在中餐配红酒的流行趋势来讲，饺子完全可以有新的餐酒搭配办法。

　　对于猪肉馅儿的饺子，为大家推荐一款葡萄酒。

　　圣维特-隆河谷干红葡萄酒2010 

　　类型：干红葡萄酒

　　国家：法国

　　产区：罗纳河谷

　　等级：AOC

　　年份：2010年

　　酒精度：14%  

　　葡萄品种：歌海娜55%   设拉子25%   佳利酿10%   神索10%

　　容量：750ML

　　品酒师推荐：法国圣维特AOC红葡萄酒来自罗纳河谷，有明显的红色水果的味道，酒体中等，典雅细腻，回味悠长，是一款高品质的法国葡萄酒。