煎饺配什么酒？

　　中国的年夜饭色香味俱全，凉热搭配，中西结合，南北共存。若用舶来的葡萄酒，搭配上原汁原味的中国饺子，着实是一个美味又不失时髦的新年。

　　过大年，最少不了的就是吃饺子，一家人团聚在一起：揉面的婶婶、擀饺子皮的伯伯、包饺子的哥哥姐姐、爸妈在厨房里煮着第一锅给老人们先吃的饺子，再加上拿了面团也要自己包饺子的小外甥——大年里最热闹温馨的就是煮好的饺子冒着热气儿被端上桌，这时候，才到了“饺子就酒，越喝越有”的大年夜！    

　　老话是这么说的，饺子就酒，越喝越有，听着就痛快。过去就的是白酒，一盘热腾腾的饺子，俩小凉菜，话匣子一打开，能喝上好几个小时，酒不重要，关键是气氛好。就现在中餐配红酒的流行趋势来讲，饺子完全可以有新的餐酒搭配办法。

　　对于煎饺，为大家推荐一款葡萄酒。

　　克里西塔珍酿干红葡萄酒

　　类型：干红葡萄酒

　　国家：意大利

　　产区：托斯卡纳 齐颜帝

　　等级：DOCG

　　年份：2003年

　　酒精度：13%

　　葡萄品种：桑娇维塞 卡内奥罗

　　容量：750ML

　　品酒师推荐：深重的宝石红色石榴红光。细腻丰富的成熟红色水果的香气。入口平衡和谐，干爽与柔美的单宁。建议醒酒一小时后饮用。