宁波猪肉直供试点结束 质优价廉市民盼其成常态

　　贸易部门今年重点组织菜篮子商品直销、农超对接

　　昨天，宁波市区第一阶段的猪肉直供直销试点结束。这次直供猪肉的销售从9月27日开始，16个直供点共卖了1450头猪。

　　每斤直供猪肉比市场价格便宜两块多，市场反响不错，不少超市一天的销量是之前的三五倍。

　　但现在市民最关心的是，直供猪肉能不能常态化？直供猪肉能不能多元化？

　　现代金报讯（通讯员 王鹏云 记者 俞林凤 摄影 记者 高远）

　　盘点：买6块大排 少花3元

　　王阿姨，家住城市元年，平时买菜去得最多的就是三江超市曙光店以及曙光菜市场。“蔬菜在菜市场买得多一些，肉类则基本上在超市买。”王阿姨家里一共三口人，还有丈夫和儿子，儿子最喜欢吃的一道菜就是红烧大排。

　　自从9月27日，三江超市曙光店推出直供猪肉后，王阿姨已经买了三次大排，一买就是6块，分两回烧。

　　知道昨天是直供猪肉最后一天，王阿姨又在超市买了6块，按照15元/斤算，一共是19.28元。“如果换成之前一斤大排17块多，估计得多掏3块钱。”王阿姨笑着说，还伸出三个手指头比划。

　　跟王阿姨不同，刚来宁波工作两年的沈洁很少买菜。要不是昨天逛超市，估计到现在她也不知道有直供猪肉这回事。听记者说了事情的来龙去脉，她说，在保证食品品质的基础上，肯定是越便宜越好，省一元钱也是省。

　　猪肉销量是以前的三五倍

　　杨经理是三江超市曙光店的值班经理。早在直供猪肉上市的第一天，她就判断，再过两三天知道的人多了，生意肯定会越来越好。

　　果然，跟她预料得差不多，推出直供猪肉的第二天，商场卖出了7头猪，第三天卖了10头。

　　每天，商场卖出的直供猪肉数量都有记录。从数据来看，曙光店从9月27日到10月10日，大多数天猪肉销量在5头左右。这算多算少？我们拿之前的数据对比一下，在推出直供猪肉之前，该商场平日每天猪肉的销量是1头，周末会增加到1.5头。也就是说，直供猪肉提供时，每天的猪肉销量是平时的三到五倍。

　　杨经理说，猪肉卖得最好的要数10月1日前后，早上队伍要排好几米长。由于猪肉销量好了，配备的工作人员也要增加。之前，肉摊一共设两名工作人员，后来增加到4名。此外，销售高峰期还会有维持秩序的工作人员。

　　事实上，这段时间，有直供猪肉销售的商场猪肉销量都有不同程度的增长。

　　在三江超市华严店，平时一天销售猪肉1-2头，直销第一天销售猪肉5头，随着知情市民的增多，再加上国庆节日效应，10月1日增加到了12头。三江超市黄鹂店一天直供猪肉的销量最多时也超过10头。

　　推出直供猪肉 贸易局1斤补助1元

　　现在，宁波市区65%的猪肉由宁波方兴食品公司提供。每天晚上12点，这里就开始屠宰生猪，一天的屠宰量在1200头左右。方兴食品公司是此次直销猪肉的供应商。

　　直供猪肉价格比市场上猪肉便宜两元多，原因在哪里？该公司总经理叶正伟解释说，猪肉上市一般经过养猪场、贩运户、屠宰场、菜场等环节。直供猪肉是直接从本地养猪场到超市环节。

　　据了解，直供猪肉的推出是多方努力的结果。宁波市贸易局有专项资金补助，一斤猪肉补助1元，此外屠宰场、超市每斤猪肉各让利0.5元。

　　对于超市来说，他们也愿意让利0.5元/斤的利润。三江超市营销副总监罗聪说，来超市买肉的市民多了，人气旺了，其他商品的销量会增加。

　　疑问：直供猪肉能不能成常态？

　　市民比较普遍的想法是，这个直供猪肉政策最好能一直推行下去。也有人说，直供猪肉最好能增加品种。

　　但也有人因为直供猪肉烦恼。有的直供猪肉销售点隔壁就是菜市场，一些商贩因此也相应降低肉价。一位猪肉摊的摊主说，节假日，买猪肉的市民多，猪肉价格会涨，政府部门推出直供猪肉，平稳物价，他也能理解。但如果直供猪肉常态化，那他这生意肯定是没法做，要么换地方，要么改行当。

　　这次直供猪肉时间跨越国庆长假，宁波市贸易局的工作人员解释说，他们考虑的因素也是多方面的。这段时间，猪肉价格一直在高位运行，国庆节又是猪肉消费高峰。但如果猪肉直销要形成常态，这牵涉到资金、经营场地、供货方式、货源等多方面因素，啥时候能实现还不好说。

　　今年，贸易部门的重点工作是组织菜篮子商品直销、农超对接等工作，努力让市民的菜篮子拎得轻一点。