刚走出面粉增白剂的阴影，大米防腐剂又引来关注。据媒体报道，在新版的《食品添加剂使用标准》中，大米被允许添加包括防腐剂在内的三种添加剂。多数网友认为，允许在大米中使用添加剂可能会埋下食品安全隐患，并呼吁在制定食品安全标准时广泛征求民意，尽量减少食品添加剂的使用。

　　防腐剂能不加就不加

　　有网友称，按照《食品安全法》规定，大米使用防腐剂在工艺上并没有必要，换句话说，大米防腐只要通过合适的环境储存足已，根本没必要扯上什么防腐剂，六个指头挠痒痒——纯属多此一举！

　　网友认为，大米既是我国主粮也是食品原料，防腐剂这种东西，能不加就不要加，中国人每天食用的非食品的东西本来就已经够多的了，政府应该为民众的健康再考虑考虑。

　　网友“恺撒”质疑说，有科学依据吗？征求买米的人同意了吗？通过了各种检查吗？通过无害实验了吗？如果都没有，凭什么添加？

　　网友“hedian”说，这是脱离实际闭门造车的典型。其他食品添加剂是否也有同样的问题，没必要添加的也要强行被添加。

　　可能埋下食品安全隐患

　　搜狐网友“法国军旗”认为，添加的东西到底有什么作用，应该告知百姓，大家现在人人自危，主要是不清楚吃下去的各种添加剂到底是什么，有没有危害，国家有关的立法、裁定、专业、权威部门有没有人在管。现在食品添加剂已经泛滥，化工单位为了争夺市场研究各式各样添加剂，不惜牺牲人民群众的身体健康，甚至是生命。现在儿童为什么白血病这么多，癌症为什么也这么多？

　　光明网网友“赵国旗”指出，既然是食品，就应当以安全为大，而不是把其搞成文物一样只用来欣赏，失去了食用的本来意义。《新标准》中，大米被允许添加包括防腐剂在内的三种添加剂，无外乎是用来提高大米的保质期，可是却无形中增加了投机可能和消费者的顾虑。

　　还有一些网友担心，尽管相关部门对于合法添加的剂量有所限制，但一个“适量添加”却还是让很多人深感忧虑。在生产过程中，谁去监督，消费过程中，老百姓怎么分辨，有没有这个条件去测量？一些添加剂，不过量食用确实无害，但若使用过量，而相关部门却无法保证监管全覆盖的话，又如何让人放得下心来？

　　监管必须到位

　　光明网网友“赵国旗”称，“食”面埋伏中，非法添加剂罪不可恕。虽然国家已制定管理条例给添加剂上了“紧箍咒”，但我们依然看到，食品丑闻层出不穷，问题食品不断涌现，这充分说明商家对利益和金钱的推崇，已远超对法律惩处的担忧，加上违法成本太低，无良行为真可谓是“摁下葫芦浮起瓢”。

　　中国网网友“张传发”认为，辩证地看，不是说食品里一概不可“添加”，但这种“添加”一定要坚持三个原则：一是“能不加的尽量不加”；二是“能少加的尽量少加”；三是允许添加的，须从田头到餐桌一路监管到位，并配套举报重奖，以确保谁也不敢超量添加。

　　有网友认为，食品安全拯救不能仅仅靠“道德血液”，更不能停留于“权力幻觉”，公众期待的是“刑上大夫”的治理力度和人人有责的伦理回归。那些靠运动式执法和政绩考核的做法，根本带不来食品安全的蓝天。

　　(记者 陈伟 整理)

　　

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