据悉，中央已经在河南商务部门储备了1万吨活体猪以及若干冻肉储备，一旦猪肉突破临界点，立即抛售，这将在一定程度上缓解当前高价猪肉问题。但由于猪肉价格属于市场调控，短期内商务部门还不会采取干预手段。

　　□经济视点报记者 孙雅琼

　　面对涨势凶猛的猪价，政府部门终于发出稳定猪肉价格的信号。

　　7月12日，国务院总理温家宝12日主持召开国务院常务会议，研究促进生猪生产持续健康发展的政策措施。会议确定，今年中央支持大型标准化规模养殖场和小区建设的投资恢复至25亿元，并对养殖户场按每头能繁母猪100元的标准给予补贴。

　　时隔三天，商务部新闻发言人姚坚在7月15日在例行发布会上称，猪肉价格和供应最主要的是要通过市场调节，政府调控手段是辅助的，商务部门将重点做好市场动态监测、保障供应等四项工作。

　　姚坚表示：将进一步做好市场动态监测，发挥市场供应和市场价格的引导作用；适时向市场投放中央储备和地方储备；采取有力措施稳定生猪肉品市场供应；进一步加强生猪屠宰行业监管，在保证市场供应的同时保障质量安全，防止注水肉、病害猪肉流入市场。

　　而在河南市场，猪肉价格连续3个多月持续走高，已经引起商务部门的密切关注。河南省商务厅市场运行调节处副处长刘成庄告诉记者：“我们已经时刻关注猪肉的走势，及时进行信息引导，确保猪肉价格趋于稳定。”

　　据悉，中央已经在河南商务部门储备了1万吨活体猪以及若干冻肉储备，一旦猪肉突破临界点，立即抛售，这将在一定程度上缓解当前高价猪肉问题。但由于猪肉价格属于市场调控，短期内商务部门还不会采取干预手段。

　　刘成庄称，由于生长周期限制，短期生猪供应偏紧局面虽难改变，但受周边各省开始抛储的影响，预计后期河南省猪肉价格仍在高位运行，继续上涨的空间有限。

　　河南省商务厅市场运行调节处副处长梁荣华表示，进入7月份以来，气温不断上升，猪肉需求进入季节性淡季，加上猪肉价格持续上涨，居民购买数量减少，生猪及猪肉价格持续较大幅度上涨的势头有所降温。随着生猪生产的进一步扩大，后期猪肉价格将趋于稳定。

　　但也有业内人士认为，目前生猪价格的利好，刺激了众多养殖企业不断扩大生产规模。因此，要加强对市场信息的监测，防止国家促进生产的措施出台后，造成一定程度的非理性扩张，再次出现猪肉价格的大起大落。

　　为防止出现2003年猪肉暴跌的局面，河南省畜牧局也加大了对饲养场户的监测力度，及时对生猪生产存栏动态进行跟进掌握；强化对生猪饲养企业的技术服务和管理工作，防止生猪生产出现大起大落。同时加大对标准化规模饲养企业的扶持力度，保持生猪生产和市场供应的稳定性、均衡性。完善生猪生产宏观调控体系，避免“猪贱伤农、肉贵伤民”现象的轮回发生。