竞争加剧利润倒迫 行业巨头扎堆跨界经营

　　如果有人建议你去广百买进口牛肉、去华润万家买高端珠宝，你可不要奇怪，因为这两大商业巨头的经营项目最近的确有了新动向。

　　8月26日，广百百货将在肇庆市开出首家独立运营的特色生活超市，主打中高端商品，而值得关注的是，广百超市成立完全独立于百货的团队进行操作。另外，华润万家将在广州首次引入独立运营的高端珠宝连锁品牌中艺等跨界零售业态。除传统百货超市加速跨界发展外，非商业零售的行业也纷纷跨界涉足购物中心等业态。业内人士认为，涉猎主业之外的领域进行跨界经营，是商业企业在零售领域竞争加剧的过程中，挖掘新利润增长点的重要途径，由跨行业企业开出新品牌将成为一股新的竞争势力。

　　信息时报记者 林建敏

　　行业巨头跨界发展成风

　　据了解，这几年像广百、华润万家这样的行业巨头，跨界进入主营业务以外的零售业态并不鲜见。

　　在消费者眼中，华润万家是大型综合超市经营者，但今年8月其在广州太古汇一口气开了高端超市OLE、高端珠宝中艺、Voi_la酒窖等，高端超市副牌Blt及个人护理零售店VivoPlus。至此粗略估算，华润万家目前投入运营的业态内容几乎接近15个。而广百除了此前涉足的首个年轻时尚百货GBF业态外，今年也把广百超市、广百电器独立运营。

　　另外，王府井、燕莎、赛特、百盛、银泰等高端百货，则开始自营精品超市或进军购物中心，而人人乐、新一佳、京客隆等大型综超企业则对攻百货，已分别试水开出了崇尚百货、伊佳百货和久隆百货。

　　此外，跨界比较大的还有，海航集团从航空业务延伸至商业零售，收购上海家得利超市、梅州乐万家超市、组建新乐汇购物中心等；中粮集团从粮食业务延伸到开发大悦城购物中心；首都机场打造其首个商业项目首地大峡谷；中国邮政携手TOM进入电子商务领域，娃哈哈饮料计划在地级市建设购物中心……

　　对于近年来行业巨头跨界发展成风现象，广州惠润管理公司董事长欧小卫表示，一些行业巨头在做大后，开始跨行业经营，一方面是为了寻找更稳定的利润增长点，另一方面是出于为主营业务服务考虑。

　　竞争加剧通吃边缘利润

　　日前，中国连锁经营协会和普华永道最新发布的《中国零售企业2010年财务状况研究报告》显示，当下持续的通货膨胀，对于消费信心的打击和投资拉动型的经济结构未能根本改变，直接打击了中国零售企业，零售企业利润率下降明显；50%以上的零售企业称尚未恢复到2008年国际金融危机前水平。

　　在采访中，多家零售业企业负责人向记者表示，对于企业多元化发展，是谋求差异化经营的“蓝海战略”，是为了规避同质化竞争而做出的差异化举措。“零售企业的多元化拓展，其根本动力在于消费者个性消费需求的进一步细分的结果。”广百股份副总经理、首席发展官严盛华表示，如今80后一代，正在逐渐成为消费市场的主流。新的消费习惯、生活方式正在改变着零售市场的既有规则和消费结构，而网络技术的普及、移动技术的完善，也必将更大改变消费者的消费行为。这就迫使企业必须开出更多新业态业种，去满足不同体验消费的需求。严盛华指出，百货业发展到一定程度，再扩张可能会遇到一定瓶颈，而通过不同业态的品牌灵活地组合商业模式，可以扩大经营规模，提升企业的竞争力，并形成新的利润增长点。

　　欧小卫表示，用多元化发展比跨界定义零售企业这股多领域发展的现象更贴切，因为超市、电器、化妆品、滋补品等本身就是传统百货的一部分，但现在为了品类细分，超市、电器等业态从百货独立出来，一是为了抢占市场空间，二是为了让专业的团队把超市经营得更专业。

　　而楚睿商业咨询CEO黄文杰则认为，在市场竞争越来越激烈，行业龙头发展一定规模后更容易遭遇瓶颈，尤其是百货，在优质网点源愈发稀缺下，单独选址的压力更大。而如果让超市、电器、便利店等业态单独拓展，并结合社区商业的需求，可让“百货+超市”这一经营模式愈发吃香；另一方面，相比于百货取得的利润，由于大多数超市都主要销售生活类商品，这使得超市销售额高，但获得的利润偏低，这些因素促使了百货、超市两大业态的交叉和融合，零售企业跨界经营也必然是一个趋势。

　　挑战 零售商如何跨越荆棘？

　　俗话说“生行莫入”，有业内专家认为，邻家的行业虽然利润高、高附加值商品市场被看好，但可能自己在这个市场还不够成熟而带来经营上的压力。那么，涉足一个全新的市场，能否充分发挥自身品牌优势？作为新进的竞争者，如何应对经验丰富的其他竞争者？这些都是跨界经营可能要面临的挑战。

　　欧小卫表示，像海航集团这样，原来做航空的，现在全国商业版图扩张的步伐，前期的挑战是不言而喻的。商业零售要面对专业人才、团队、供货商资源、投入等问题，而这些对于新晋的竞争者来说有一定的障碍；另外，在跨行业里自己的品牌知名度有限，如何与传统的百货品牌竞争优质的供应商，也是摆在这些行业巨头面前的一道难题。

　　“主业做不好，多元兴许只是个梦想。”广东省连锁经营协会会长孙雄指出，即使把篮子里的菜拣净，也有因互相影响而加速腐烂的可能，因为，多元零售毕竟还处在一个创新和探索摸索的阶段。他认为，多元化应是围绕主业开展的多元经营，没有基础核心业务的效益，开发多业态就没有发展基础。部分零售商开展多元经营虽整体良好，但会掩盖主业技术和管理上的不足，他建议百货公司应立足零售，整合关联的业务和资源，从而实现效益最大化。

　　“未来要抓住顾客需求、自己核心能力、综合管理这三个核心。”严盛华认为，零售业每做一个业态，都要站在消费者的角度去考虑，对零售业而言，无论如何多元化发展，研究好消费者才是永远的第一要务。

　　“跨界经营机遇虽然存在，但向多元化进军的道路不可能一帆风顺。零售商将如何跨越荆棘？只有由市场去检验。”这也是业界专家的共识。