“我们，让共同生活的城市变得更美好”

　　简非

　　喜欢看日本电视剧的人都会记得，在不少剧情中，便利店总是一个不可或缺的场景，有时还会推动情节的发展。主人公有时去便利店买盒饭，有时会去买一些生活必需品，而便利店的店员偶尔还会卷入主人公的生活中。看起来，便利店已经成为日本人每天都发生的生活背景之一。

　　这样的趋势在中国也正在变得越来越明显。1996年罗森进入上海时，是当时进入上海的第一家连锁便利店外资企业。彼时的中国市场，大多数地区还都停留在“小卖部”的概念，对“便利店”还几乎没有印象，既不清楚是怎么回事，也不太知道怎样利用。像日本电视剧里描述的那样，清洁温馨的便利店，能够提供包括盒饭、各项生活必需品在内的这样一个场所，听上去似乎还颇为遥远。

　　但15年过去了，中国市场环境发生了翻天覆地的变化。尤其是在上海这样的大城市，便利店逐渐像在日本一样，开始越来越细腻频繁地渗透到每个人的日常生活中。目前，已经有4000多家这样的便利店在上海遍地开花。早上去便利店买早餐开始一天的工作，中午去便利店选一款中意的盒饭，或许再加一盒沙拉或者点心，晚上加班回来路过便利店时，从静寂的大街上一下进入依旧明亮温暖的便利店，为一天带来一个放松惬意的结尾。

　　这样的生活方式已经成为许多都市人的选择，而罗森，正是此种生活方式的缔造者之一。

　　15年上海罗森发展史

　　“我们，让共同生活的城市变得更美好”是罗森的经营理念。目前，罗森在上海已经有了300多家门店，到今年年底重庆门店数也将达到35家。在其他大城市的门店开启计划也正在进行中。

　　实际上，1996年日本罗森成立上海罗森时是日方控股，之后上海罗森被百联控股，再到今年日方掌控经营权的一系列股权演变过程，几乎也是中国24小时便利店市场的一部成长史。

　　据上海罗森总经理松浦学介绍，当时在上海罗森股权交由中方控股时，24小时便利店在上海已经形成了一定的模式，员工也对经营形成了理解。出于各种因素的考虑，日方高层将上海罗森交给了中方经营。当时另一背景是，日本罗森国内最大股东也出现了变动，由大荣超市换成了三菱商事股份，所以日本罗森股权调整之下，为了把精力主要集中在本土的经营事务，将上海罗森股权转为中方控股。

　　但是再看现在的上海，已经拥有了4000多家便利店，而且今后的店铺数还会继续上升。10年之间，上海的24小时便利店市场已经发生了巨大的变化，同时消费者对便利店以及食品安全的看法也发生了巨大的变化。

　　目前便利店的类型主要可以分为两种，一是如罗森、7-11这样拥有自产商品和自主技术、设备的24小时便利店；另一种是没有自产商品和设备，仅仅是单纯卖场性质的便利店。松浦学认为，今后第一种模式的便利店更受消费者欢迎。

　　而且上海的市场今后也不断的发展，作为消费者对便捷、安心、安全的意识也不断的提高。上海罗森在满足消费者需求的同时计划在上海及上海周边地区到2015年发展到1000到1500家门店。

　　我们，让共同生活的城市变得更美好

　　长久以来“我们，让共同生活的城市变得更美好”是罗森的经营理念。根据松浦学介绍，对于罗森来说，不光是考虑罗森的经济利益，对社会贡献也同样的重视。“消费者、员工、供应商及出店地区的所有人能充满笑容、幸福地生活，都在罗森的考虑中。”松浦学说。就拿今年3月日本东北部大地震，以及此前的阪神地震时来说，罗森都通过提供食物、照明设施等，为了让灾区的人早一天回到安心、安全及充满笑容地生活而努力。

　　日本罗森在今年5月份整体店铺数突破了10000家。而且在日本，罗森也是唯一遍布日本全土从北海道到冲绳的47都道府县的所有地区的便利店。

　　而且，罗森提供的产品，并非仅仅是食品以及日常生活用品。比如说，日本罗森旗下拥有专门的娱乐服务公司，提供日本一半以上的演唱会、娱乐设施以及各种表演的门票；另外，日本罗森还和一些动画品牌开发限罗森发行的系列玩具和开发罗森限定销售的商品，比如海贼王、hello kitty、哆啦A梦等。

　　罗森在食品安全方面也非常关注。罗森有自己的农场，从原材料的引进、加工、生产，再到销售，整个环节都保证“安心、安全”。据松浦学介绍，罗森在食品安全方面的声誉，是许多日本医院和政府机关引进的首选理由。

　　罗森在盒饭、饭团以及其他食品上，一直都以最先进的设备、技术、系统来支持。在商品开发上也颇下工夫，开发了一系列的甜点及意大利面等商品来满足年轻女性的需求。

　　通过好的商品开发、市场营销策划等各方面的努力，在日本整体经济低迷的去年创造了历史最高的营业利益。

　　食品安全的保障

　　“中国的顾客，目前对食品安全、服务意识要求越来越高。”松浦学说。

　　“当然不是把日本的东西按部就班地拿过来做就好，而是针对上海本地需求来引进日本先进经验和技术。目标是5年之内在亚洲甚至在世界上成为品牌知名度NO.1的企业。为了实现这个目标，珍惜现在一起工作的所有员工，在保持中国传统文化的同时对各方面进行革新是非常重要的。而且，以前派驻上海的日方人员，都是三四年换一次，但是这次派驻上海的人员以日本罗森董事为首，有商品开发总的责任人、店铺运营总的责任人、市场营销策划总的责任人等丰富经验的一批高层做好了一辈子在上海生活为上海罗森贡献的准备，与当地的员工组成了一个互相协助的团队。”松浦学说。

　　4月份开始，上海罗森的店铺系统出现明显的改变，比如进一步提高服务质量、装修风格的变化，明年开始店铺会面貌一新。

　　目前，日本已经进入老龄少子化社会，面临着人口下降。然而，由于单身、生活方式多样化的人口不断上升，为便利店市场的发展提供了潜在环境。一个明显的趋势是，许多消费者的购买方式都从一周去一次大型超市购物，逐渐转变为一天去一次便利店买当日所需。在中国，老龄化问题也在日趋严重，日本在这方面的经验可以借鉴到中国来。

　　一个通常规律是，老年人吃得并不多，但是对食品的口味、质量都有要求，同时还有跟别人沟通的欲望。便利店在这方面有天然的优势。在罗森员工培训中，对员工与顾客之间的交流尤为看重。便利店的员工并不只是负责单一的收款，而被要求需要去了解顾客的需求和情绪。

　　“今后对员工的培训作为最首要的课题。我们对员工的要求是，要针对不同客户学会不同应对，而不是只说一句欢迎光临。小朋友来了就要低下身体打招呼，老年人来了要帮助开门。对于顾客来说，早上有精力充沛的一天在罗森开始，也有一个温馨的夜晚在罗森结束。”松浦学表示。

　　并且在罗森看来，中国的新兴市场跟日本相比还有更大的发展空间。在中国，个人经营的店很多，但是个人经营过程中需要解决资金运转、品牌经营问题。那么，对于这些自己想干点什么，但又不可避免碰到现实问题的人来说，罗森无疑就是一个好的平台。