大盛魁：淘金有机渠道

　　北京大盛魁北农农产品市场有限公司把自己定位于一家整合全国各地有机绿色食品和农产品的综合运营及服务机构，在淘金有机农业的热潮中，选择了流通渠道环节

　　文/本刊记者 胡若言

　　作为北京首家有机绿色食品和农产品交易市场，北京大盛魁北农农产品市场有限公司把自己定位于一家整合全国各地有机绿色食品和农产品的综合运营及服务机构，在淘金有机农业的热潮中，选择了流通渠道环节，并由内蒙古大盛魁集团斥资2.6亿投资兴建了中国绿色食品有机食品北京展销中心。

　　供应：商家+自产

　　各省绿色食品办公室除在共建中国绿色食品有机食品北京展销中心倡议书上签名外，做的另一项重要的工作就是推荐省内绿色食品、有机食品生产企业加入到项目中来。记者在展馆考察后得知，来自全国各省市的有机或绿色食品生产企业已经将产品摆放在一号企业展馆内，其中不乏来自新疆和内蒙等省的诸多鲜见的有机特产，如新疆天枣、内蒙有机野生沙棘榨汁饮料。据中国绿色食品有机食品北京展销中心副总裁李景泰介绍，商家提供的这些有机食品在商超中基本上买不到，因为这些定位中高端的食品价格相对高一些，不适合大众消费。

　　以省份划分的二号主题展馆内，更有来自全国各个省份各个地区的有机农产品，用李景泰的话说就是，“我们就是要把全国知名的有机绿色农产品，有机绿色食品整合在一起。推动构建一个绿色食品新兴市场，共建围绕首都的‘绿色护城河’工程。”

　　类比同样作为商家(农产品基地或大型商贩)提供蔬果的北京新发地农产品批发市场，北京展销中心将农产品和食品定位在了中高端和有机、绿色。李景泰认为，北京新发地只是一个全国各地的蔬果集散地，根本谈不上有机、绿色等概念，目前新发地也顺应时代发展潮流，开辟区域搭建有机绿色农产品交易区。“这是大势所趋，有机和绿色以后将是普通大众消费的主流。人们将从一个吃得饱的时代转向一个吃得好的新消费时代。”

　　为了吸引更多的商家，展销中心下设了项目招商部门，成立了专门的团队来对接各地有机绿色食品生产企业。

　　除商家提供外，展销中心有自己的有机绿色农产品种养殖基地，展销中心有效利用了北京农学院周边1400亩实验田，种植有机蔬菜、花卉，养殖鸡和奶牛等。

　　推广：中国绿色食品有机食品北京展销中心

　　“中国绿色食品有机食品北京展销中心这块牌子是由国家批准颁发的，得到了政府和北京农学院的支持及企业的投资。”李景泰告诉记者。

　　展销中心是整个产业链中最重要的部分，它的一期工程已经完工验收，分为三个展馆，一号馆为企业馆，二号馆为农业主题馆，三号是综合馆。二号馆以省划分，每个省份的展区内再细分到省内各个市区。三号馆主要是展示来自台湾、韩国、东南亚等国内外有机绿色食品和农产品。

　　在项目的初创阶段，为了吸引更多的商家，一号企业馆按照展销中心制定的标准，分割成了众多2x3平米的展位，每月收取商家的费用仅为400元，一年下来才4800元。“如果这些商品进超市，一个月的摊位费也远远高于4800元吧。”李景泰向记者计算。

　　这三个已经建成的展馆也只是展销中心的一期工程，随着项目发展，明年位于现在三个展馆后面的另外三个展馆的二期工程就将开工。“我们的目标就是要借助展销中心，做成首都最大的新兴有机绿色农产品产业，打造都市农业，让都市人和农业有机结合在一起。”

　　记者观察到，在一号馆陈列的所有商品中，无一例外地拿到了有机绿色认证。“这些检测基本上都是由北京农学院实验室完成，另外，我们展销中心也有自己的检测机构。”

　　不过一位位于展馆附近的居民却也心存疑虑，“整个项目是不错，但商品的定价却高出我们的预期。就拿黑龙江的有机大米来说，市场上一般的定价在3元每斤左右，我们也知道市场上销售的有机大米大部分是假的，但展销中心有机大米的真假又怎么界定呢？即使是真的，高出市场一倍的价格，也就是6元每斤，我们还是可以接受的，但我们看到这儿的有机米却标价到了9元每斤。普通消费者是轻易不会买来吃的。”这位居民补充道。“展销商品又有谁来定价？是商家还是展销中心还是协商共同定价？定价的标准又是什么？”

　　针对消费者的质疑，展销中心旗下网络销售平台北京菜篮子网站负责人郑运坦言，前期展销中心会有一个漫长的引导期，引导消费者认可这些高定价食品。另外，在引导的同时，还是寄希望于消费者能买回去亲自品尝，以划分和普通食品的区别，只有认可了这些有机食品，才能激发持续的消费需求。

　　销售：实体+网络

　　商家进驻展销中心的目的还是要把自己的商品销售出去。而展销中心吸引商家绝非仅仅靠展销过程中的销售。

　　“商家把商品摆放在各自展区后，就可以不用派人在这盯着了，负责推介和销售的都是我们展销中心自己的工作人员。”郑运坦言，由于展销中心地处偏远，而且交通不甚便利，仅靠展销是满足不了商家的需求的。对此，展销中心有多种销售手段辅助商家销售。

　　对于不同的展馆，有着不同的销售方式。在二号主题馆中，各省市的绿色食品办公室一般都有自己的销售渠道，他们以自营为主，以各个省份之间互助销售和商品互换为辅。而一号的企业馆，由于商家不派遣自己人员进驻，所以销售任务全部由展销中心承担，为此，展销中心成立了团购部，特工部，会员发展部，现场销售部，中央电视台媒体购物部等不同渠道的销售部门来进行销售。“我们有10种销售手段辅助商家销售，目前，中央国家机关的团购，昌平沙河大学城等都从我们这儿采购。以后我们还是主要走大型销售渠道。”李景泰展望道。

　　除了以上这些实体销售外，北京菜篮子网络平台在销售方面功不可没。据了解，在展销中心项目未开创之时，北京菜篮子网已经在运营，后来并入展销中心，成为了展销中心不可或缺的销售手段之一。

　　北京菜篮子网原本是一家蔬果交易的网络运营平台，接受个人及团体电话和网上订单交易，于2010年3月正式上线运营，年销售额达到了1000多万元，并入展销中心以后，日浏览量更是超过了万人次。

　　为保证蔬果的质量和鲜活度，菜篮子网直接对接了北京周边的有机农产品生产基地，客户在网上或电话下订单后，网站配送团队把直接从基地采摘的蔬果送到消费者手中，而且价格也比同类商品在超市或农贸市场低了10%至20%。

　　作为展销中心倾力打造的网络销售渠道，北京菜篮子网担负起了商家所展销商品的销售任务。“同样一款产品，经菜篮子销售的价格将比在展销中心直销的价格低10%左右，而且购物满100元，我们将免费配送。”郑运对记者说道。