稻香蟹肥富农家

　　“十一”黄金周期间，记者走进辽宁省盘山县，看这里的农民如何发展稻田养蟹这一“立体农业”模式，看“一县一业”如何致富新农村。

　　看稻田养蟹

　　辽宁省盘山县的乡村水稻一片金黄。都说新大米能卖出好价，当记者走进盘山县胡家镇田家村的田间地头时却看到，这里的村民们并未忙着收割，而是忙着在水田里捉东西。

　　垄间，几只手掌大小的河蟹正飞速爬着。“看看俺这蟹，足有4两重。”村民白广才展示了刚捉到的“战利品”。在他身旁的竹筐里，还装着上百只大河蟹。

　　稻田里哪来这么大个的河蟹？“这是因为俺们盘山有独特的‘稻田养蟹’法。”盘山县海洋渔业局局长张士凯介绍说。早在1991年，“河蟹之乡”盘山县成功创造出“稻田养蟹”的模式。20年过去了，这一模式已完全在盘山县铺开，在目前盘山县河蟹养殖总面积80万亩中，稻田养蟹的面积占到42万亩，而全县10亩以上稻田养蟹的农户有2万余户。

　　“之所以越来越多地方的农户选择‘稻田养蟹’的模式，在于其将种水稻和养蟹合二为一的同时，又能促进双‘丰收’。”张士凯说。

　　记者发现，这里水稻的种植方式与别处似乎不太一样。“你看，俺们这里的水稻是一垄双行，而普通的种植法是一垄就是一行。”白广才说，“秘密就在这两行水稻中间，你伸手摸摸。”

　　记者将手伸到了两行水稻中间，只感觉水稻深深地根植在黏黏的泥土中，这泥土比记者脚下的似乎更黏一些。“这空隙其实就是给河蟹建的一个‘窝’，吃喝拉撒都在里面，这可是‘豪华别墅’，里面是河蟹最喜欢的生活环境，过得舒服自然长得个大体肥。”白广才说，“你摸到的泥土，是河蟹排泄物和泥土的混合物，这东西是最好的水稻肥料，水稻有了它，高产又好吃。”

　　原来如此。

　　看市场销售

　　今天，记者从盘锦市区驱车20多公里，赶到胡家镇河蟹交易市场。

　　在这个市场里，有自产自销的“直营店”、有只销不产的“专销店”，也有既卖自产蟹又收来转卖的“综合店”。孙秀玲的店属于最后一种。

　　1993年，孙秀玲开始经营河蟹，起先她只做“专销”，挨家挨户收河蟹拿到市场上卖。后来，她建起自己的养殖基地，并摸索出一套专门养殖大河蟹的方法，每年都有特大河蟹诞生在她的养殖基地。今年，她在盘锦“蟹王争霸”赛中还获得了“蟹后”的名头，每年销售旺季订单都应接不暇。

　　店门前，店员们正熟练地将新来的一批河蟹按大小和重量分类装箱。孙秀玲说，“培养市场就和养河蟹一样，河蟹养好了个大肉鲜好卖；市场培育好了，客户自己就会上门要货，也不愁卖。”

　　正说着，电话响了起来，一位鞍山的客户要她今天晚上发50箱精品河蟹过去。孙秀玲连忙拿出记事本，上面密密麻麻地记着驶往全国各地大客车司机的电话，“小张，你打李师傅的电话，问他从锦州到鞍山的车今晚几点路过这里，让他们给带过去。”“小红，你去库里把货备好，然后上网查查看钱到账没。”不到1分钟，孙秀玲就把一切安排妥当。

　　天已擦黑，市场里来往车辆和人群丝毫不见少。胡家镇镇长孙凤军告诉记者，这个市场的“活跃期”是每年中秋节前夕到10月底，而且几乎每天都是这种忙碌程度。市场里活跃着3000多名河蟹“经纪人”，每年接纳各地客商10万多人次，年河蟹交易量4万吨，交易额达24亿元。

　　看产业富农

　　一大早，记者再次来到白广才家的稻田。白广才对水稻收成充满信心，“因为养了河蟹，俺家今年水稻这块每亩能增产50公斤，照目前市场行情，每亩能增收140元。”今年他家河蟹2两以上的多，大都能卖到四五十元一斤。白家20亩稻田，今年能增收2万多元。

　　河蟹养得肥，水稻还增收。白广才的实践，验证了盘山县海洋渔业局局长张士凯“稻田养蟹双丰收”的说法。

　　和白广才不同，养蟹大户薄庆利除了在胡家河蟹市场销售一部分外，大部分采取“直销”方式，将河蟹直接发到外地销售。在薄庆利的河蟹养殖基地，记者看到来自全国各地的货车排着队等待装货。

　　旭海河蟹有限公司是当地经营河蟹产品的“龙头”企业。他们瞄准海外市场，年出口量达2000吨，出口创汇达1000万美元。在公司包装车间，工人们正小心翼翼地将河蟹一个个绑好，放进精美的包装盒中。过不了几天，这些河蟹将出现在韩国、日本等国家的市场。

　　在田家村，记者巧遇前来调研的盘山县县长杨斌。杨斌告诉记者，今年盘山县河蟹养殖总面积80万亩，占辽宁全省的48%，产量达3万吨，占全省的60%。仅这一项的产值就达20.5亿元，帮助全县农民实现人均纯收入2000元，是名副其实的富农产业。

　　10月5日晚上8点，记者离开胡家镇时，河蟹市场里依然灯火通明……