御膳坊”厨绍酒定位高端厨房用酒

　　

　　商报记者 叶松

　　由全国黄酒领军企业浙江古越龙山酿酒有限公司开发研制生产、上海市烹饪协会监制、上海市烹饪协会名厨专业委员会推荐的首款厨房烹饪专用高档酒“御膳坊”厨绍酒昨日在沪亮相。这一新产品填补了目前上海乃至全国高端厨房用酒的空白。

　　为了推进餐饮企业更安全、更多地使用绿色优质调味料，由市烹饪协会、浙江古越龙山主办，多家知名星级宾馆、著名社会餐饮企业参与的“古越佳酿结盟上海烹饪”大型主题活动昨日在绍兴饭店旗舰店隆重举行。本市10家高档酒店作为首批试用“御膳坊”厨绍酒的单位昨日与古越龙山签订了合作协议。