白菜暴跌如何缓解丰收之痛 菜贱伤农仍需国家合理调控

　　本报记者 李佳璇报道

　　眼看又到了大白菜收获的季节，但记者采访发现，去年“一路狂飙”的白菜价格，今年又被打回了“白菜价”。从两毛五暴跌至一毛却仍然无人问津，大白菜一路“雪崩”的价格让丰收的菜农心急如焚。

　　根据商务部最新统计的数据显示，10月10日到30日，重点监测的食用农产品价格继续回落。其中，批发市场的大白菜价格分别环比下降了11.1%、8.3%、11.4%。即3周时间内大白菜价格累计下降超过30%。同期2周18种蔬菜平均批发价格下降10%。

　　一位不愿意透露姓名的菜农在接受《中国产经新闻》记者采访时说：“我从2004年开始种大白菜，结果当年很多菜眼睁睁看着烂了都没卖出去，虽然那年白菜大丰收但是我却没挣到钱，于是2005年我就没敢种大白菜了，谁知道那年它又卖得特别好。接下来几年也是一样,我们种的时候就跌,不种了反而价钱就涨上去了,这些年根本就没赚到钱。我现在已经不敢种大白菜了。”　　

　　“之所以出现白菜暴涨暴跌怪圈，原因是多方面的，但主要可以归结于以下几点：第一，信息的缺失。我认为这是导致目前蔬菜市场供应不平衡的重要因素。对菜农而言，即使通过不同渠道获取了相关信息，但仍然缺乏对信息的辨识和分析。第二，季节性的因素导致了市场蔬菜供应不平衡。第三，菜农在整个产业链中处于弱势，定价权低，无法影响或掌握整个白菜市场的价格体系。”中投顾问食品行业研究员周思然在接受《中国产经新闻》记者采访时指出。

　　面对当前的情况，菜贱伤农的局面已经不可避免地造成了。针对目前的现状，应从多角度全方位入手，尽量减免损失，保护农民种菜种粮的积极性。对此周思然认为，应加大商务部门与农业部门的合作，促进产销衔接，通过各种方式向多个渠道发布相关蔬菜品种的产量、价格、销量等产销信息，解决卖菜难问题。此外，政府也应当加大对菜农的补贴力度，实现最低收购价，用公共财政资金收购农民手中的蔬菜储存在冷库中，这样不仅减少了菜农的损失、缓解了不断上涨的成本对其造成的压力，也可以实现蔬菜的储存和市场供应的均衡。

　　回顾近十年来的白菜价格，一直经历着“贵一年贱一年”的轮回。其实物价的涨跌本属正常，因为商品的价格归根到底来说是由市场和供求关系决定的，但是近年来我国的农作物连续出现暴涨暴跌的现象值得我们反思。对此，中国蔬菜流通协会副秘书长陈明均认为，农产品小规模生产和大流通的矛盾没有得到解决，农民跟风种植，小规模分散经营，盲目生产，这必然导致农产品价格暴涨暴跌的情况出现。

　　分散的小农生产和相对不确定的市场信息，使得特定农产品大量集中上市。小规模、低标准的小农生产不仅带来销售的困难，也阻碍了农产品的统一推广销售。“要解决这一问题，最重要的是要建立完善的蔬菜产业链信息披露制度。政府应该从完善相关体制机制等方面入手，更多发挥市场不具备的作用。比如，应尽快建立起全国性的农产品信息机制。让生产者掌握最完整的产销信息，这样才有利于引导其来年的种植。同时，政府也应加大一些基本蔬菜品种的补贴力度和价格保护，为种植户提供有效的指导，帮助菜农把握市场动向，实现市场需求量与农产品供给量的动态平衡。”周思明指出。