稻香村出售假鸭血 让人痛心的老字号

　　在食品安全危机四伏的时期，不应当只以“下不为例”了事，这样不痛不养的惩处有何用?

　　有市民举报，北京一些食品加工企业用猪血冒充制作鸭血豆腐。记者调查得知，这些假鸭血除了流入一些批发市场外，甚至还进入了稻香村的店铺，以出厂价6倍的价格销售。(新京报)

　　甲醛泡鸭血、猪血变鸭血的传闻很久以前开始就不断传出，本以为四年前《新京报》关注过的造假事件如今也该收敛了，谁知道这些有害的、假冒的鸭血居然已不再满足于黑商户之间的流通，堂而皇之的摆上了正规食品店稻香村的柜台!并且还是一家老字号，十足为中国的老字号抹了把黑!

　　

　　究竟是通过什么样的环节进入的?还是根本就不用通过什么质检就成了正规鸭血?这实在是令人不解，同时愤怒，欺骗消费者的行为即便是有媒体不断的监督，还是让他们生存了这么久，而且越来越壮大，道德约束显然已经无力无为了。食品安全监管不断出现问题，事件不断在发生、举报、曝光反复循环，往往是走到监管、处罚环节时便戛然而止，只能再发生、举报、曝光，这有什么用呢?

　　鸭血豆腐本来是有营养的食品，可以为人体补血、清热解毒，但是这些以次充好的食品不仅不能带来好处，反而因要将猪血做成鸭血而放入的添加剂对人体产生伤害，这和以前的甲醛泡鸭血一样具有杀伤力。

　　仅仅依靠群众和媒体的监督已经远远不够了，不论我们喊的再大声，如果没有人去切实解决那就是白费力气，他们会想，反正就算媒体报道了，还不是一样继续，有什么关系?只会让这些黑心的商户越来越猖獗。

　　在食品安全危机四伏的时期，不应当只以“下不为例”了事，这样不痛不养的惩处有何用?必须以最重的处罚惩处所有造假、违法的商家，尤其是稻香村这种本应该受到人们信赖的老字号，更应当站出来诚心的承认错误并改正!而监管部门如果不希望自己成为过街老鼠，就应该拿出有力的武器去而对，捍卫我们自己的健康!

　　最后，提示大家，在买的时候还是要多观察，表面光滑切开有气孔、暗红色而非咖啡色、入口嫩滑而非韧、筷夹易碎而非夹不断，不管多大的品牌都不要轻易相信，相信自己更安全。

　　芒露 中国经营网专栏作者

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