北京市工商局西城分局开展夏季食品专项风险监测

　　作者: （王峥）

　　为规范辖区夏季食品市场秩序，进一步做好夏季食品安全监管工作，保障老百姓在整个夏季吃得安全、放心、健康，5月31日至6月4日，北京市工商局西城分局汇同国家副食品质量监督检验中心对辖区沃尔玛、家乐福等12家商场超市销售的熟肉制品、冷饮、鸭血、烤鸭等4大类食品开展夏季食品风险监测。此次风险监测共抽查检测76个食品样品，重点对所抽食品进行着色剂、防腐剂、甜味剂、微生物、亚硝酸盐、甲醛等项目进行监测。