大快活称人力资源成效高 不会走回头路

　　新浪财经讯 6月27日消息，大快活行政总裁陈志成于业绩记者会表示，大埔设立中央总厨后，有助提高效率，加上有电脑系统，可以调节人力资源。被问及会否大量增加人手时，他回应现时效率很好，不会走回头路；未来一年，在内地和香港最多聘请600人-800人；幸亏有中央总厨，集团面对去年最低工资立法时，2012年度人工成本提高1,100万，毛利率仅减少1.1个百分点，由14.5%减至13.4%。

　　陈志成称，现在会聘请更多兼职，由2011年度约一成比例，提高至2012年度约四成，并会继续研究如何更有效编排工时，和利用中央总厨去减少分店人手需求。