评论：甲醛白菜不能止于销毁

　　■吴杭民

　　广州日前检出120多吨含有甲醛的白菜，这些白菜主要来自山东和云南，现在被检出存在问题的白菜已全部销毁。受此影响，广州白菜批发和销售受到影响，成交量下跌。(5月20日《北京晨报》)

　　据广州江南果蔬批发市场负责人介绍，自发生甲醛大白菜事件之后，虽然甲醛不是国家标准要求的检测项目，但该市场临时启动了对于蔬菜中所含甲醛的检测。结果，不查不知道，一查吓一跳，120多吨含有甲醛的白菜被拦截下来了。

　　有业内专家告诉我们，目前市场上蔬菜检测执行的是2010年农业部、最高法、最高检等11部委联合下发的“国标”规定，对农产品质量的检测主要集中在重金属超标和农药残留两个主要方面，甲醛并非农药，也不是重金属，因此对蔬菜质量的检测中，并不包含甲醛。广州江南果蔬批发市场是临时启动了甲醛检测，没想到，问题会如此严重。那么，在那些还没有主动启动甲醛检测的地方，有多少“甲醛白菜”在肆意钻着“国标”的空子而大量上市呢？

　　按理说，随着人民生活水平的提高和科技的发展，农产品质量检测的门槛和要求，早就该与时俱进了，面对不少奸商的无良黑心伎俩，监管部门，更应着眼于监督的严密和全面，有效加强和健全农产品质量的检测项目和技术，以积极应对餐桌风险。

　　更何况，因为利字当头，大肆使用甲醛等添加剂作为保鲜剂喷洒在白菜等农作物上，使其在高温运输过程中不发生腐烂变质，数年前就已成为蔬菜运输行业的潜规则，也就是说，“甲醛白菜”根本不是什么新生事物——如果职能部门对新生的有害有毒食品一时还束手无策，我们还能谅解几分——但对于一个盛行多年的潜规则，我们的有关“国标”规定还是熟视无睹，监督部门还是视而不见，这无论如何也说不过去了——迟钝的监管，难道不是“甲醛白菜”的温室吗？

　　因此，“甲醛白菜”不能止于销毁。如果农产品质量检测的门槛和要求还是落后、迟钝不与时俱进，这批“甲醛白菜”被“临时”销毁了，那批“甲醛白菜”又潜伏在市场里了。当务之急，应该马上完善相关“国标”法规，将甲醛纳入农产品检测范围，并严格执法、加大惩罚力度，使诸如“甲醛白菜”之流的毒食品，被监管打压得尽快“腐烂”！

　　(作者系媒体从业者)