龙年问茶

　　喝茶要分季节，过年期间天气比较寒冷，大家可以考虑红茶，因为红茶养胃、护胃。另外，绵柔香型的铁观音也很应季，同样具有温中和胃的功效。

　　乌龙茶

　　茶是中国人喜爱的传统饮品，跟中国的历史一样源远流长，没有什么比它更适合春节。“乌龙茶”也称青茶，是当今人们最喜爱的茶之一，喝完齿颊留香，回味甘鲜，用此解年饭的油腻，实为佳品；用它指代传统茶饮，也再合适不过。

　　龙的传人

　　陈丽珍 日春茶业北京区经理

　　新春试新茶

　　中国有句古话：“开门七件事：柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，茶自古以来就是我们的生活必需品。

　　北京人爱喝茶，但十几年前主要是以茉莉花茶为主，也就是俗称的“香片”。这主要是受当地气候影响及北京人本身爱养茉莉花的缘故。近年来，随着茶叶市场流通加强，其他茶类进入北京市场，北京人也慢慢接受并喜欢上其他茶类，比如乌龙茶中的铁观音。陈经理说：“现在身边很多朋友过年都爱送铁观音，一来，铁观音是中国十大名茶，茶本身就有很高的知名度，送礼或是自用都有档次；二来，铁观音介于绿茶、红茶间，清香雅韵，除一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、敌烟醒酒等功效，一年四季皆可饮用。”因此现在市面上铁观音也很受大众欢迎。

　　茶文化的内涵随着社会的变迁、时月的衍进得到了不断地丰富拓展。因为茶叶市场的流通性变强，各地不同的茶文化相互借鉴吸收，加之现代文化的冲击，茶文化也会“变通”地融合现代文化元素，比如：传统的茶馆发展成茶会所，茶具、茶叶包装融合了现代元素。

　　现代人对健康的认知由“防控疾病”和“天然、有机”向“解除生活压力、陶冶情操”等心理感受发展，对茶的认识也是如此。另外，茶自古以来就是“礼尚往来、君子之交”的体现。遇到重大节日，尤其是春节，茶叶市场的需求和消费都非常大，这时茶叶以及茶具已不单作为一种生活必需品和礼品，更是一种崇尚健康、享受生活的表现。

　　过新年，新春试新茶，人们自然会选购茶叶馈赠亲友或自己享用。市面上茶叶的品质良莠不齐，购买茶叶最好到各大品牌茶企专卖店，品质有保证，环境也都不错，适合喝茶、试茶，而且导购也非常专业。

　　推荐 品茶地

　　日春西施茶舍

　　走进西施茶舍，古朴幽雅的环境在第一时间让内心安静平和下来。绿意盎然，溪水潺潺，每一间茶室都用“真”做出细节的典雅。从福建空运来的木门、木桌和木质沙发、座椅，随处让人感受到地道的闽南气息。淡雅的檀香、精心编撰的人生智慧书、墙上书法大家的翰墨文笔、绽放清新的绿萝……来西施茶舍，品尝日春的“绵香金韵”铁观音和红茶，为龙年增添一份龙马精神。

　　地址：东城区光明路甲一号(光明桥西南角)

　　电话：67100005

　　平月茶馆

　　比起一般茶楼，平月茶馆更注重和民族文化的交融。创办平月书画院，书法文化与茶文化融为一体，古韵幽香。环境清幽宁静，东方式的精神内涵在细节处彰显。古筝音乐含蓄柔美，韵味无穷，大堂水景潺潺涟涟。一杯清雅醉龙颜，让马不停蹄的忙碌生活都烟消云散。

　　地址：东城区王府井大街88号乐天银泰百货5楼电话：59785566

　　张一元天桥茶馆

　　在隶属于天桥演艺产业园区的老天桥修建的张一元天桥茶馆，其风格融京味文化、宣南文化、老天桥演艺文化于一体，再现了老天桥的民族风情，是一个集学茶、品茶、赏茶的休闲场所。

　　地址：西城区万明路18号(东方饭店对面)

　　电话：63163518

　　广茗阁茶楼

　　茶馆面积500余平方米，分上下两层，茶座180余位，此外茶馆还自设曲艺票房、京剧票房等民间文化。传统老北京风格的茶馆气氛，在这个新春亲自去感受一下吧。

　　地址：西城区鼓楼西大街61号

　　电话：64011676

　　雷春来大红袍主题会馆

　　新近开业的大红袍主题会馆，着力打造武夷茶文化第一连锁品牌，做武夷茶文化的传承者。在传统氛围浓厚的中心城区，行走在湖光山色的北海旁，折身步入这家会馆，犹如亲临武夷山，拾阶而上，移步包房，闽北山水人文一览无余。来这里，您可以体验原生态的武夷山茶文化和独具特色的闽北饮食文化。

　　地址：西城区西什库大街31-53号

　　电话：59785566

　　吴裕泰(北新桥总店)

　　始于1887年，距今已有100多年历史。店铺古朴，庄重沉稳，一进门就能闻见淡淡茶香，花茶、绿茶、铁观音皆可圈可点。自拼自窨的茉莉花茶是老北京的最爱，用大茶壶或大缸子泡开，自得其乐地喝上一天，吴裕泰百年的品质为您的新春准备一份传统的厚礼。

　　地址：东城区东四北大街44号

　　电话：64041928

　　推荐 茗茶款

　　“红方”金骏眉

　　“红方”金骏眉采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500~1800米高山的原生态、小种野茶的茶芽，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作。 其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，闻其有烤红薯味，品其有淡淡蜜味，水入口甘醇，开汤汤色为黄金色，出汤好似滴油一般，滋味鲜活甘爽，喉韵悠长，沁人心脾，连泡数次，口感仍然饱满甘甜，叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽。

　　“绵香金韵”铁观音

　　兰香柔和，韵味绵长；水软甘润，音韵明显。“绵香金韵”铁观音香气柔和绵长，滋味甘甜醇厚，饮之口齿生津，音韵明显，谓之“津韵”。“金韵”取自“津韵”谐音，寄意运道亨通，故名“绵香金韵”，适合新春佳节馈赠，或与亲朋好友共品同赏。

　　“醉西施”铁观音

　　“从来佳茗似佳人”，古人常借佳人赞喻好茶，“醉西施”系列铁观音形肥圆紧、色亮砂显、汤黄泛绿、味香袭人，恰似茶中之西施，正可谓“茶亦醉人何须酒”。外形包装呈现龙头玉玺，色泽金黄，尊贵尤佳。(文/ 邓赟 图片/ 华盖)