2011年最好的五大红酒

　　隆冬时节，很容易使我2011年最好的红酒名单倾向于那些烈酒。事实上，我通常更喜欢优雅的红酒；因为他们是全气候、全年式的葡萄酒……

　　接下来的这个名单显示了我倾向于喜欢的一种风格，至少占了五种葡萄酒的三种：辛辣、浓重而不太沉重，复杂但没有浓烈的橡木味。我不得不说，编辑这些建议时真是让我心力交瘁。有些红酒得分低于上榜的这些，也却也很难被划去。他们只是提供了那么多的乐趣和享受，而这使我想起：这些几乎每天都做的事情，那些分数，一旦断章取义是多么具有欺骗性，甚至多么愚蠢。见鬼，即使不断章取义，有时候也会很愚蠢！

　　只是一个提醒，这些是我在2011年尝过，而最期待再尝一次的红酒。

　　Stolpman酒庄2006年的西拉(Syrah)希托普斯(Hilltops)

　　这款酒浓烈芳香，混合着错综复杂的桑椹、糖果味苦樱桃、波森莓、烟、面包、香橙花、碎胡椒、星形大茴香和一些低量牛肉般的风味。风干后从中理出温和的草药，它们为酒增添了花香味。我觉得这款酒是开放的，口感圆润浓郁。很大气、但却坚实稳固。这里没有婴儿肥，只是单纯呈深黑色但新鲜的苦味黑樱桃；用充分混合的木材香料和粘结性土壤做成的浓缩山果。末味有点紧，但仍不失它初始的高雅和可爱的深度，不至于成为水果炸弹。极其新鲜，通过各成分间绝妙的相互作用达到平衡，置于空气中更是爆炸性地芳香。难以置信的西拉，它从新旧世界吸引着尽可能多的人们。末味在空气中散发着辛辣，虽然它仍然非常稳固。难以置信的西拉。94分

　　西西里岛(Sicilia)年轻酒商Arianna Occhipinti2009年的弗莱帕托(Frappato)

　　适中的麦根沙士的味道，混合着甜味红果，一点点绿色西瓜皮、草药、泥土和少许的柠檬味。鲜亮芳香，入口就有草莓心带来沁入肺腑的酸味。这里的水果柔软温和芬芳，单宁帮助把东西敛向背部。末味温和悠长，带着美好的梅子味和一种潜在的坚贞。水果仍然非常新鲜，并且真的毅然和空气作用获得矿物质和褐土色。这很快就吸引了我。91分

　　Hacienda Araucano酒庄2007年的Alka

　　这是非常甜蜜的酒，适中的糖果味和烟熏味，沥青色和一丝苦涩的巧克力味和深红色水果的水果酱。味道浓郁，几乎掩盖了酸味，直到中段口感，那里通过水果覆盖层，为芬芳的红色水果增添了亮色。在水果下面是可爱顽皮丹宁酸层，给味蕾增加了一点硬度，而丰富的烟草和巧克力更添加了味道的复杂性。这款酒在玻璃瓶里保存良好，依旧新鲜清澈。尽管可可对我来说多了一点，但巧克力余味悠长精致。93分

　　托德兄弟大农场酒窖里2008年的小西拉红葡萄

　　柔软的水果、香料、甘草和辛辣的野生李子的味道，带着温和的烤咖啡豆的背景色调。黑莓、樱桃和李子，外加适当的木质香料，在口中几乎如丝般柔滑。单宁味确实很好(这里并不土气)，带着明亮的酸度，在水果背面。一些可爱的紫罗兰和香料味道芬芳，带着泥土的清香，末味有轻微的白胡椒味。很有朝气，具有优良丰富的新鲜水果。这是一只具有前途光明的潜力股。91分

　　Alain Graillot2009年的艾米塔吉

　　浓郁适中的芳香和辛辣的花香，奔放的紫罗兰、浓烈的胡椒和甜甜的香料。这是芳香的疯狂！当然是清淡和高酸度的，在干燥、简单、集中且清爽的包裹中带有非常柔和的单宁。这真是绝妙！它很瘦但强壮有力，但是它对我的冲并击不是特别典型；不过，它有如此巨大的清晰度，所以我爱它。我相信，它肯定经过了一个霉臭的时期，但喝起来却让人无比兴奋。这是小组中排名靠后的酒，而在我心中却是第一。92分

　　(斯年)