味千（中国）控股有限公司是中国快速便利餐厅最大的连锁经营商之一，日本“味千拉面”连锁店在中国大陆及香港地区的总代理，2007年3月30日在香港联交所主板挂牌。
潘慰，味千中国控股有限公司的创始人、主席兼行政总裁、董事长、2007年中国餐饮首富。
一直以来，味千拉面留给消费者的都是“有营养”的形象。但最近有媒体质疑，号称用猪骨熬制的味千拉面汤底其实是用专门的汤粉、汤料调制出来的，每碗汤的成本不过几毛钱。
【事发之前官网如是说】一碗汤的容量是360毫升，含钙量高达1600毫克。
【事发之后官网如是说】中国农业大学食品科学与营养工程学院权威鉴定结果表明，味千拉面的骨泥浓缩汤料含有丰富的胶原蛋白，约占总蛋白质含量的15.5%。
一波未平一波又起。让人意外的是，记者在调查中发现，有自称曾是味千拉面员工的网友爆料，味千拉面的面料违规添加食品添加剂丙二醇和山梨糖醇。
【承认】味千中国总部相关负责人在接受采访时声明，味千拉面的汤底却是由猪骨熬制成的浓缩液兑制而成。
【质疑】这位负责人称，自己并没看过神秘的骨汤熬制的过程，也一时想不起生产企业的名字。
“骨汤门”让味千的前途充满迷雾。昨天，味千拉面正式承认骨汤钙含量表述“出错”。受此影响，在香港上市的味千控股股价重挫8.29%，一天时间市值蒸发15亿港元，味千女掌门人潘慰的个人财富也因此缩水7.18亿港元。
【八成网友】缺德！竟然被蒙了这么多年！[全文]
【女掌门】个人财富因此缩水7.18亿港元！[全文]
