本报记者 张智 北京报道

　　 如果现在给京东商城自己的主页加上背景音乐，恐怕会是“卖大米，卖大米，卖大米……”

　　 这家以卖家电起家，发展到卖百货的网购企业，在很短的历程中积累了颇高的信誉，在诚信贫弱的互联网世界脱颖而出，如今借着食品安全危机机遇，开卖自种大米，耐人寻味。

　　 5月底，京东商城CEO刘强东在微博(http://weibo.com)上称：“我自种的大米终于上柜了。它的品质和安全性无可质疑，惟一遗憾的是有点儿贵！去年只种了几百亩，今年有数千亩，希望可以降低一些成本！”

　　 面对网友对价格的质疑，这位电子商务行业的明星还专门解释说，为了产出这种大米，他所使用的稻种、有机肥和有机农药都不便宜，“我的亩产只有600斤，我的地每年只种一季水稻，其他时间种黄花草养地！同时使用大量有机物去改善土壤。价格贵，但是利润低！”

　　 记者在网上看到，这个标价128元一袋（5公斤）的大米，被命名为“来龙大米”，放在京东商城的米面杂粮页面首页的第三位，上面用很醒目的红字标明，“京东自有品牌，杜绝污染，吃得放心！”

　　 按照京东商城的说法，这些大米来自于刘强东在家乡江苏宿迁展开的土地承包计划，本来是打算自种给员工吃的放心米。在产品的页面上写着：“此米不算大却饱满，因为没有给它喂激素；此米不算油光锃亮，因为没有打上石蜡；但是此米绝对无毒、安全、口感好！”

　　 事实上，这不是第一个去“务农”的“老总”。在浙江湖州安吉县养猪的丁磊此前也曾引发热议。在万达集团员工食堂里，供应的也全是企业内部养的猪，绝对不含瘦肉精。

　　 资本在这个时候纷纷瞄准“自备”食品，显然另有深意。

　　 5月中旬，有粮食系统内专家匿名反映，新版《食品添加剂使用标准》中，大米被允许添加包括防腐剂、增稠剂在内的三种添加剂。该专家认为，大米使用防腐剂在工艺上并无必要，按照《食品安全法》应该撤销。

　　 卫生部随后对大米添加剂进行回应，称淀粉磷酸酯钠（增稠剂）在大米中不允许使用。

　　 最近，回炉面包、硫磺姜、瘦肉精、牛肉膏、染色馒头、爆炸西瓜、绝育黄瓜等，食品安全问题层出不穷。如今，每餐必食的大米让人对食品安全再生纠结。

　　 2007年，日本农林水产相赤城德彦现场“吆喝”卖大米，当场保证一点农药化肥都没施。将近100元1公斤的日本大米在北京销售状况良好，有不少消费者愿意掏腰包尝鲜。

　　 据了解，日本农家在培育大米时根据质量返溯系统，通过记录生产过程来确认施肥、撒农药等是否适当；收割后，大米必须接受日本农产物检查，再经过保湿保温储存和数道严格的加工工序，方可上市销售。

　　 而在中国，监管系统和监管技术都存在问题。“粮食从地里到市场，中间经过很多道手续，但很少有检查。”一位农业研究员表示。就在今年3月，还出现过超市里大米用剧毒农药做杀虫剂的事件。此外，农产品检测不一定能查到，拿避孕药涂抹的黄瓜来说，农产品激素是否超标还处于监管盲区。

　　 此前，丁磊回应养猪事件时表示，最初萌生这个想法是源于对中国食品安全和产品质量的忧虑。一直以来，国内一些农畜产品含有大量不良的激素和农药成分，加上养殖业为了加速资金回笼，缩短产品周期，直接影响了产品质量以及带来的食品安全问题。而这个问题至今无解。

　　 不光高科技人士如此，最近，农民微博叫卖蔬菜，重庆沧沟瓜农微博卖瓜……类似事件层出不穷。有人认为，网上直销的流行源于人们对食品安全的关注。食品安全现状催生了更多大企业冒头呼吁商业诚信，生产品质可靠的良心商品。

　　 4月14日，染色馒头事件发生两天后，温家宝总理即对此类事件发表看法，称这些恶性食品安全事件足以表明，“诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。”而随后的4月21日，李克强副总理也表态称，对食品安全问题，“要以《食品安全法》为准绳，重典治乱。”4月底，中共中央总书记胡锦涛在天津专门考察了食品质量监督检测机构。

　　 《中华人民共和国食品安全法》中，对有关部门失职处罚轻微，导致相关部门光明正大不作为。监管亟须加强。

　　 除了监管的加强之外，如何重建基本信用，这才是包括食品安全在内的中国社会秩序的真实问题。

　　 由于价格有些贵，来龙大米销售并不理想，记录显示至今仅销售13袋。但消费顾客留言回应称，相信京东商城，对于来龙大米的安全性还是比较放心的。