□本报记者 付嘉鹏

　　中国粮食行业协会副会长王瑞元曾表示，我们应清醒地看到，由于条件的限制，我国的粮油机械产品在制造质量、单机性能、成套水平、大型和关键设备的研制以及机电一体化程度等方面还相对滞后，粮油机械各项经济技术指标与国外先进设备相比还存在着很大的差距。必须进一步加快粮油机械工业的发展步伐，实现粮油机械工业的现代化。

　　自20世纪50年代末开始，我国的粮油机械工业经历了从无到有、从小到大的发展过程，为我国粮油及食品加工业的发展做出了贡献。

　　产业集聚

　　中国粮食行业协会的相关工作人员介绍，其实在19世纪后期我国就已经出现手工业榨油工厂，20世纪30年代手工业榨油工厂逐渐开始向半机械化榨油工厂过渡。

　　不过，此时的榨油产业还不能称之为油脂机械制造业。

　　1954年，齐齐哈尔建华机械厂研制出动力螺旋榨油机，1958年，上海新祥机器制造厂制造出200型动力螺旋榨油机，同时，天津同义和机器厂制造的D151型和D165型动力螺旋榨油机相继问世。这标志着我国油脂机械制造业的起步。

　　经过了几十年的发展之后，我国的油脂制造业已经日趋大型化、规模化，然而，油脂机械制造企业生产的产品档次不明，定位不清，企业疲于打乱仗，没能真正打响产品品牌。

　　湖北是我国粮油机械工业发展的典型，全省60多家粮油机械制造企业中，10多家为油脂机械制造企业。湖北的安陆粮机已声名鹊起。目前，湖北省安陆市已经发展成为我国重要的粮食机械加工制造基地，现有粮机生产、销售企业28家，粮食加工机械品种100多个，年创产值5亿多元，产品出口20多个国家和地区。

　　安陆粮机的出现，与我国粮食部门积极发展我国粮油机械制造骨干力量的举措，有极大渊源。

　　1965年，在全国各行各业开展备战备荒的背景下，我国有计划地对沿海大城市骨干企业实施内迁计划。粮食部门先后将北京粮机厂与生产榨油机械产品的天津市同义和机械厂合并迁往山西省长治市，将上海粮机厂迁往湖北省安陆县，将无锡粮机厂的砻谷胶辊车间迁往湖南省常德市；与此同时将地处西部地区的四川绵阳粮机厂和甘肃永登粮机厂收归粮食部扩建为直属企业。最终形成了无锡、安陆、长治、常德、郑州、绵阳、永登等７个粮食部直属粮机厂，使米、面、油加工和仓储运输机械设备达到了配套成龙、批量生产的水平。这也为我国日后粮油机械制造业的发展打下了基础。

　　潜力巨大

　　王瑞元表示，随着我国粮油机械制造工业的发展，我国已经成为粮油机械设备的制造大国，可以预料在不久的将来，还将成为粮油机械设备的出口大国，这是粮油机械工业的发展趋势。

　　近几年来，随着我国粮油机械工业不断创新和应用高、精、尖的加工手段，不仅使产品表面平整度和光洁度与国外先进设备相差无几，而且内在质量也有很大提高。现在我国有相当一些粮油机械产品其性能和经济技术指标已接近或达到国外同类产品的先进水平。

　　 同时，随着我国基础工业的技术进步，粮油设备中采用的原材料和各类基础通用件的质量可靠性有了明显提高，如各种泵类、阀门、换热器、气动元件、电机和自控元器件等，从而进一步保证了主机设备的可靠性。

　　“由于我国粮油资源丰富，品种较多，地区差异较大，粮油加工企业的生产能力各异，客观上形成了我国的粮油机械制造能力可以满足不同国家和地区各类粮油生产及其不同生产能力企业的需要。”王瑞元说。

　　此外，我国粮油机械产品的价格与国外同类产品比较，具有较大的价格优势。因此，广大从业者认为，中国制造的粮油机械“走出去”的步伐将越迈越大。

　　 有业内人士表示，我国的油脂机械制造业也正在经历着一些新的课题。

　　油脂工业对油料资源高效综合开发的新要求，以及对特种油脂开发利用的重视，为我国的油脂机械制造业带来了新的课题，也带来了新的商机。

　　这些新课题研究出来的新技术、新工艺需要新设备来保证。新设备不仅涉及到油脂机械，还可能涉及到化工机械和生物化工反应装置等等。

　　“就规模看来，这些新课题要求不大。但新课题对工艺和产品的要求非常精细。”相关研究人员介绍。

　　新的市场需求对油脂机械制造企业提出了新要求，那就是增强科技自主创新能力，培育特色产品。