□本报记者 牛尚

　　我国不仅是人口大国，粮食、油料生产大国，同时也是粮食、油料消费大国。民以食为天，不断发展粮油加工，提高加工水平是一个永恒的主题。所以，粮油机械工业是粮油工业的重要组成部分。

　　据了解，2010年，粮食通过加工增值30%左右，深加工比例提高到15%左右。据专家测算，我国稻谷消费总量约18000万吨，日处理稻谷100吨以上的碾米企业加工比例提高12个百分点，相当于加工市场扩大2000多万吨。

　　随着我国经济的飞速发展，国内市场对高端粮油机械市场的需求不断增大，再加上近几年，国家和政府非常重视粮油机械市场的发展，出台了许多优惠政策，这些都给国内粮机产业带来新的发展机遇。

　　产粮大省的粮机集群

　　中国的粮机制造从建国初期仅能生产简单的输送机械，发展到现在已包括从粮油作物收获后干燥、清理、储运、初加工等方面，如稻谷、小麦、油脂、饲料、食品机械产品的设计制造安装的粮机制造产业；从主机、辅助设备、专用配件到成套大米、面粉、油脂、饲料大中小型生产线，以及全套自动化电器控制系统。

　　20世纪90年代是中国粮食行业飞速发展的10年，带动了粮机行业的迅速崛起。同时，国外的粮机生产商也纷纷进入中国，或投资建厂，或开设办事机构。这也为国内粮机厂家提供了学习和发展的大好契机。

　　我国粮机产业经过40多年，特别是近十几年的不断发展，已有了良好的基础，并形成了一批骨干集团粮机制造企业（如正昌集团、牧羊集团、中禾公司、核工业理化工程研究院、湘粮公司），并且这些企业和产品在国际和国内市场上已享有很好的声誉。

　　随着消费者对粮食及食品品质的要求越来越高，粮食加工设备的自动化和粮食加工过程的精细化，促使粮食加工机械的科技含量越来越高，专业化越来越强，粮机生产需要相当强的协作配套能力，国内一般的机械制造企业难以涉足。

　　其中，中国色选机发展迅猛，特别是在大米加工方面正式进入快速成长期，国内生产厂家也越来越多，品种规格也越来越丰富，功能也越来越多，从最早的小通道机型发展成大通道机型，由原来的单选功能发展成同时选。“到目前为止，在中国色选市场出现的品牌或制造商已有20多家，大多集中在安徽合肥市。”一位色选机业内人士告诉粮油市场报记者。

　　据了解，中国的粮机企业主要集中在农业大省及发达的地区，如江苏、浙江、河南、山东等省份。

　　江苏可称是中国粮机制造主要产地，而无锡可谓是中国粮机生产的中心城市。始建于1956年的无锡粮食机械厂是中国粮机工业的摇篮，最初是由立成机器厂、协光铁工厂、建新机器厂等12个小型食品机械厂合营而来。

　　1994年与国际著名的跨国集团——瑞士布勒国际有限公司携手组建了无锡布勒机械制造有限公司。合资多年来，该公司所创利税快速增长。

　　由于粮机产业聚集区的制造发达，从而带动当地粮油加工工艺技术的发展，用较低的生产成本，创造出较高的经济技术指标。换言之，这些省份的粮油加工工艺技术成为中国粮油加工技术改造的示范，这主要归功于实力雄厚的粮机企业做后盾。

　　近年来，湖北的安陆粮油机械产业有了飞速的发展，该地企业改制后技术更新、产业升级、产品开发等效能的快速飞跃发展，核心企业产品能够与日本的“佐竹”、瑞士的“布勒”等国际知名大品牌相媲美。

　　安陆粮油机械产业具有集群的特征，有很强的核心竞争力和发展后劲，对安陆经济和社会发展具有基础性支撑作用。现在，安陆粮机产品已拓展到辗米、榨油、面粉、仓储运输、膨化、脱粒６大系列100多个品种，科技含量处国内领先水平，产品出口到20多个国家和地区。

　　平台造共赢

　　在经济全球化加快，市场竞争加剧，我国加入“世贸”的新形势下，我国粮油加工机械产业在国际国内市场上都面临着新的机遇和新的挑战，加快实施“走出去”战略已成为粮油加工机械制造业的一项十分重要的战略任务。

　　世界制造业的一个重要发展趋势是利用高技术改造传统产业，我国粮机产业既面临新型工业化的重要机遇，又处在产业升级换代的重要阶段，只要善于把握机遇、捕捉商机，不断提高粮机产品的科技含量，提高质量，改善工艺，加快产品的升级换代进程，就可以拓展更大的市场空间。

　　以碾米机为例，“未来5~10年，小作坊式的粗加工设备，除了人口集中区一部分被规模化生产替代外，大部分将被更新为诸如‘傻瓜米机’、‘傻瓜油机’等科技含量高、能耗低而且适合农村使用的小型设备。”一位业内专家告诉粮油市场报记者。

　　由于我国粮油资源丰富，品种较多，地区差异较大，粮油加工企业的生产能力各异，客观上形成了我国的粮油机械能制造能力可以满足不同国家和地区各类粮油生产及其不同生产能力企业的需要。

　　但我国涉足粮油机械制造的企业近千家，大都属于中小粮机制造企业，这些粮机企业缺乏企业知名度和产品品牌。

　　另一方面，“粮食企业要采购粮油加工设备，只有派人出差到生产厂家或者打电话联系；而粮机厂要推销产品，只有通过在发行量很小的行业杂志上刊登广告、参加展销会、寄资料及在一些不知名的网站上投放广告或信息。”山东一粮机企业负责人表示。

　　这样的情况，使得供货和求购双方没有正常、或者常设的信息沟通渠道；卖方找不到买方，买方找不到卖方，相对生产过剩的粮机产品不能供给具有很大采购需求的粮食企业。此外，供求的矛盾也影响和阻碍了全国粮油机械制造企业的发展。

　　作为粮油行业中惟一的财经报纸——粮油市场报从实际出发，会同中国粮油网于4月就发起了“中国粮机地理标志企业全景扫描”活动。

　　“记者深入全国各地进行实际调查，对各种粮油机械制造企业地理分布进行研究，并有重点的对不同地区粮机标志企业的优势和特点进行梳理。”活动组委会相关负责人表示。

　　活动甫一推出，就得到了粮机企业和粮油加工企业的关注：许多粮机企业打来电话，自我推荐；粮油加工企业致电询问有没有适合自身企业的合适机械。

　　为此， 我们在本次报道中把粮机分为大米机械、油脂机械、面粉机械、仓储机械、色选机、电子定量、粮油检测等７个大类，进行产业发展、分布的梳理式报道，并对各类中的有特色的重点企业进行集中展示。

　　“为众多粮油加工企业提供最有价值的品牌粮机企业信息，为供需双方提供一个沟通交流的实用平台。我们希望粮机买卖双方能从本次活动中获得共赢之效。”上述负责人表示。