武汉自动化厨具市场升温

　　日前，在汉口北国际商品交易中心的酒店用品城，来自广东的厨具名牌展示了变频自动和面机等数十种尖端自动化产品。吸引了武汉太子、湖锦等主力餐饮名店的150多名采购经理前来“淘宝”。据了解，伴随餐饮业的火爆，近年来武汉餐饮业主力店争相引入顶级机械设备，一个原来需要30人的厨房，在使用自动化厨具后，只需七八人，工作效率大大提高。

　　业内人士表示，引入智能加工设备是餐饮业发展的趋势，目前武汉已成为全国五大厨具市场之一。在汉口北国际商品交易中心，一家卖场面积达 7000平方米，洗、切、烹、烤等自动机器一应俱全，这已经形成华中最大的单体酒店用品卖场。