卜蜂莲花启动“放心月饼”工程

　　近20家沪上知名月饼品牌联袂参加

　　商报记者 叶尧

　　商报记者从卜蜂莲花超市获悉，卜蜂莲花昨日携手杏花楼、功德林、新雅等近20家沪上知名月饼品牌，启动了“放心月饼”工程，通过严把供应、物流、仓储、销售、售后等服务环节，打造覆盖上下游的月饼安全保障体系，让消费者过个放心、称心、开心的中秋节。

　　据介绍，为保证“放心月饼”工程落到实处，卜蜂莲花将采取多种措施严格控制月饼质量。卜蜂莲花将对所有月饼品牌的完整证照和检验报告进行审核。此次所有做出承诺的月饼厂商均经过卜蜂莲花质量管理部门从硬件设备、原料质量安全控制、生产过程质量管理控制、产品检验检测的设施设备及人员资格等各方面的审核，对卖场销售的月饼抽样送第三方实验室进行微生物、重金属、添加剂等项目的检测。

　　卜蜂莲花表示，将接受公众监督，一旦发现不合格商品，会立刻从货架上撤下，对消费者先行赔付，必要时启动食品召回措施。