基层粮企遭遇人才断层之痛

　　□本报记者 闫巍

　　

　　

　　 “目前基层粮食部门最缺的是什么呢？资金，技术，还是市场？其实都不是，基层粮食部门目前最缺的是具有专业技能的人才。”在灵璧县采访期间，灵璧县粮食局局长杜林不止一次向粮油市场报记者反映这个问题。

　　他认为，粮库建设资金不足，可以通过融资方式来解决；储粮技术不过关，可以引进相关技术，但是年轻、具有相应知识人才的缺乏，却使得基层粮食部门发展得很累。

　　快速发展的产业

　　从2008年下半年开始，灵璧县国有粮食购销企业进入了快速发展阶段。灵璧县粮食局根据上级文件精神，很快制定了建设3个粮食产业物流园区、20个一线库点、10个标准中心库的工程规划，简称“321”工程。

　　其中，徐淮现代粮食物流产业园区计划投资1.52亿元，新建仓容10万吨，引进或自建年产12万吨面粉加工项目，建成皖北粮油批发交易市场及质量检验中心，建成容纳800台大型车辆的物流中心及附属配套设施。

　　省级粮食储备库产业园区是安徽省2009年“861”项目。项目规划占地162亩，计划新建仓容10万吨，引进或自建食品深加工及开展电子商务项目。概算总投资1.2亿元，现已完成前期准备工作。

　　黄湾国家粮食产业园区，依托国家粮库扩建仓容3万吨，增加油料深加工项目，工程概算总投资7000万元。

　　与此同时，灵璧县国有粮食购销企业还开工建设高大平房仓30栋，总仓容5亿斤，已竣工投入使用29栋，累计完成投资1.26亿元。

　　“‘321工程’全部建设下来可能累计投入资金4.68亿元，企业在发展，技术在进步，但是相关人才的引进却面临很大问题。”杜林介绍

　　据了解，目前灵璧县国有粮食购销企业人员年龄、知识结构严重失衡，不少工作人员的管理技能、知识水平已经跟不上企业的发展。

　　“全县年龄超过50岁以上的粮食职工占全体职工总数的50%以上，40岁以上粮食职工则占全体职工总数的70%以上。”杜林叹息，“我们基本上没有年轻的后备力量，而50岁以上的员工能学到新技术的可能性也不大。”

　　“空心化”之忧

　　基层粮食企业招不来人、留不住人已经不是什么秘密。相关行业人士如此形容粮油行业所面临的人才缺失问题：“铁打的设备，流水的操作工。”

　　“人才非常不好找，尤其是掌握过硬理论并和实践相结合的专业人才更不好找。”安徽省恒康面业有限公司总经理李朝刚说，“近年来，不断有其他面粉厂来挖我们公司的制粉技师。”

　　对于面粉加工企业来讲，制粉技师非常重要，出粉率高低、面粉品色如何，全靠制粉技师来调整，一个好的制粉技师，能使低成本的制粉设备生产出品色一流的面粉。

　　“每次有其他企业来挖人，我都想法设法来挽留，这个专业工要是走了，再想找一个就非常困难。”李朝刚说，“如果不是管理企业消耗精力太大，我真想自己到专业院校学习制粉工艺，自己来当这个制粉师。”

　　“我也想招人，也想招应届制粉专业的毕业生来培养，除了他们对企业的薪金要求太高外，我们只是一个小县城，没有几个大学生愿意留在这个小地方。”谈到人才的引进，李朝刚显得有些无奈。

　　待遇低、地处较偏远的乡下等，成为许多粮油企业招不来人才的主要原因。由于利润率差，工作量大，所以没有人愿意长干。

　　“相比其他行业的一线工人来说，粮油行业的一线工人，不仅工资低很多，而且更为辛苦。”杜林表示，“前两年县粮食局下属企业一直亏损，2008年，我们局还有1.2亿元的历年经营性挂账，这两年改革之后，情况已经好转了很多，但我们现在能做到的也就是维持发放工人基本工资，替工人们缴纳‘三险一金’。”

　　有专家表示，近几年，粮油加工方面的人才已经成为一些地区最紧缺的人才之一。

　　 粮油行业的竞争，实质上就是人才的竞争，粮油行业必须广招各类人才，建立科学公正的人才选拔和任用激励机制，才能获得更好发展。

　　“目前在粮油企业中，‘出工不出力’，‘员工自发地到外界寻求自我实现的市场’等现象比较普遍，这是个体人力资本在本企业得不到公正承认的一种外在表现，而企业要想改变这种状况，实施有效的激励计划则是必由之举。粮油企业不仅要开发员工潜能，提高其个体人力资本，还必须激励其将个体人力资本发挥出来，转化为实际生产力，使个体人力资本转化为组织人力资本。”相关专家介绍。

　　粮油行业工资待遇低，工作强度大，导致许多人不愿意从事这一行业。如今，人才问题已经在中小粮企逐渐蔓延开来，甚至已经影响到了一些企业的发展壮大。

　　“再过10年，等这批50岁以上的员工退休之后，国有粮食购销企业该怎样发展，这已经不是我所能考虑的问题了。”面对这个问题，杜林十分无奈。