做产业链 布局全国

　　伊赛牛肉中原最大养殖场开工建设

　　□经济视点报见习记者 高 汇

　　 与双汇、华英、大用一起成为国内肉类行业先锋,已走过十年历程的伊赛牛肉，步伐越来越大。

　　 10月18日，河南伊赛牛肉股份有限公司（以下简称伊赛）投资16.5亿元的肉牛产业项目开工奠基仪式在修武产业集聚区举行。

　　该项目分三大产业建设，即：投资10.5亿元, 总占地面积3200余亩，年出栏10万头高档肉牛养殖场；并投入3.1亿元建设年屠宰10万头肉牛和1万吨牛肉深加工项目和2.9亿元的年产50万吨肉牛饲料项目。

　　业内人士分析，此3200亩养殖场建成后，将是目前中原最大肉牛养殖基地，伊赛将实现从源头养殖－屠宰分割－生产销售全产业链运作，为进入国内牛肉产业市场迈上快速发展轨道。

　　

　　牛源紧张

　　建于2002年的伊赛公司，以冷冻、冰鲜分割及熟牛肉深加工三大系列为主导，一直以“清真好牛肉”为市场定位，成为2008年奥运会、2010年上海世博会等国内大型体育赛事及活动的牛肉供应商，并从2009年的8800万到今年的3亿元呈现倍增势头。

　　随着其销售市场的不断拓展，现有的上游源头已满足不了伊赛的需求。

　　“活体牛作为整个牛肉产业的源头，可谓是重中之重。”伊赛公司董事长买银胖说，虽然公司现有三个养殖场，并且与内蒙古、甘肃、武汉等上游源头签有合作协议，但已远远达不到公司屠宰需求。

　　据了解，伊赛目前每天需屠宰分割100头肉牛，以代理、直营、出口三种销售形式，以内销为主经销商遍布全国，南到深圳、北到哈尔宾、东到上海、西到乌鲁木齐，并出口香港及中东国家等。

　　除此外，伊赛在河南设有专卖多达200余家，郑州近百家。“明年河南18个地市都会有专店。”买银胖说。

　　“如果不受产业链影响的话，两年内将突破销售收入15亿元。”伊赛公司董事长助理兼营销副总杨旭说。

　　所以，解决牛源问题迫在眉稍。杨旭说，相较于其他牲畜，从配种、育苗到成熟屠宰，牛的整个养殖周期要在18个月左右。受此影响，全国牛源很紧张，各地都在抢源头，而河南每年出栏量不足十万头，整个行业产业链几乎要断裂，一度出现杀青（小牛犊）的局面。

　　

　　做产业链

　　在相关业内人士看来，已被农药、化肥大量使用严重污染的土壤和水资源，绝大部分地区的玉米、小麦加工成饲料后，仍含有许多影响人体健康的有害成分，伊赛牛肉能否从源头上做到食品安全乃是一个问号。

　　杨旭对此表示，此次投资的肉牛养殖场位于修武县云台山的山脚下，可谓矿水资源丰富、草肥无污染，适合无公害生态养殖，使牛的肉质口感更为爽口顺滑。

　　“让众多游客看罢云台山的山和水以后，看看我们的牛是怎么喝着矿泉水、听着音乐去按摩，怎么在优美的环境中生活的，然后再看我们的牛肉是怎么加工的。”买银胖说，在养殖场建成后，将策划一系列宣传营销方案，以拓展市场销售空间。

　　修武县畜牧局局长陈修明说，作为河南旅游景区代名词的云台山在全国有着极高的美名，每年有500万的游客量，借云台山之美名可使伊赛牛肉的品牌知名度和美誉度大幅提升，为其布局全国市场增加不小的砝码。

　　据了解，此项目大概需要三年时间，至2014年12月之前完成投入使用，一期工程项目主要从源头养殖基地建设抓起，要建设25个养殖区域，占地500亩，相应的饲料加工厂及屠宰加工厂也在要同步建设。

　　郑州金册企业管理公司总经理陈光明表示，从源头养殖－屠宰分割－生产销售等实现产业化、专业化运作，实现了对产品质量的控制，在整合了产业链的同时，又拉长了产业链，与消费者对健康食品的追求是一致的，提升了企业核心竞争力。

　　

　　布局全国市场

　　未来三年伊赛要稳居中原大力发展。目前，伊赛已与河南方圆300公里以内周边省的地市农户形成上游源头常年的养殖合作，买银胖说，未来将发展更多的肉牛养殖农户，以为其征战全国市场做好充分准备。

　　据了解，伊赛在武汉、西安专卖店正在筹建中，慢慢将会在中原周边的省会城市太原、济南、石家庄及上海等地也会开上专卖店，然后是金三角、珠三角、渤海湾等直至完成全国市场战略布局。

　　不仅如此，伊赛的上市公司也加紧了步伐。

　　 去年6月份已于天津股权交易所成功挂牌上市的伊赛牛肉，将于2013年在深交所主板上市。“目前正在与风投等相关公司洽谈相关事宜。”买银胖说。

　　陈光明说，如今物流成本的高涨势必影响价格优势，伊赛牛肉在当地销售是否具有价格优势，对伊赛牛肉乃是一个考验。

　　“我们从来不与别人去打价格战。”买银胖说，你卖30元人家可能卖10元，虽然消费者可能不知道为什么这么贵，但他肯定知道贵有贵道理。“我们一定要在保证品质的前提下，从安全角度上不去投机取巧、不掺假。”