中间者的纠结

　　一边是刻不容缓、急需要解决的加盟商问题，一边是强硬的、没有任何商量余地的投资公司，夹在这两者中间的人，该是如何的纠结！

　　文/贺舒

　　随着“砰”的一声，飞机起落架落在了地面上，全体乘客纷纷从座位上站起来。从纽约到北京已经连续飞行了13个小时，飞机上的每个人都盼望着能赶紧出去呼吸一下新鲜的空气。

　　但坐在商务舱第一排靠走廊边的那位女士，却丝毫没有离座的打算——她紧锁的眉头以及满脸的愁容，都显示着她心中的不安⋯⋯这位女士便是雨荷餐饮集团董事长夏南芙。

　　本来这次她到美国是为了休假，正好在美国读高中的女儿放暑假，可以陪女儿出去旅游。整整10天，夏南芙和女儿都在西加勒比海，瓦蓝的天空、一望无际的海、岸边的椰树、细软的沙滩、玛雅遗址以及迈阿密硕大的帆船码头，让她尽情地放松着，平日里工作的忙碌与压力都统统消失在茫茫的海滩中。

　　但天公不作美。助理的一个电话让她立马没有了度假的闲情逸致，不得不回到残酷的现实。

　　“夏总，最近有很多媒体都在报道雨荷餐饮用回锅油的事情。您看该如何处理？”助理焦急的声音将她带回了企业管理的现实。

　　“回锅油？是哪家店发生了这样的事情？”夏南芙听到“回锅油”三个字，有点发蒙。在餐饮行业摸爬滚打几十载，她非常明白如果在食品的质量方面出了问题，那对于餐饮企业来说是“灭顶之灾”。

　　“是我们江西南昌的加盟店。”助理回答道。

　　“这家店我们不是在四月份就已经跟他们解约了吗？所以，他使用‘回锅油’已经跟我们没有任何关系了啊。他自己出的问题，当然得需要他自己承担。”听到是加盟店，夏南芙稍稍松了一口气。

　　“那我们该如何向媒体解释回锅油的事情？”助理继续问道。

　　“就跟媒体说这家店曾经是雨荷的加盟店，但在今年4月已经解约了，所以跟雨荷集团没有任何关系。”很显然，夏南芙低估了这件事情的影响⋯⋯接到助理的电话以后，她再也没有了度假的心情，“回锅油”三个字时刻堵在她的心里。她匆忙将女儿送回了在纽约的学校，然后定了从纽约飞回北京的最早班机。

　　突如其来的新闻发布会

　　上午9：35 ，北京首都机场。

　　夏南芙只带了一个小小的手提箱，没有托运行李，很快就出关了。她远远就看见了人群中的助理肖虹，她瘦小的身材夹杂在熙熙攘攘的出站人群中，越发地瘦小。

　　夏南芙向肖虹招了招手，肖虹快速跑到了她的身边，并接过她手里的行李箱。

　　12年前，夏南芙刚刚创立雨荷，肖虹就跟随着她。作为金融专业毕业的高材生，肖虹本来可以在金融行业找一份非常体面的工作，但肖虹却没有，宁愿在雨荷做一名“杂工”，哪里需要去哪里——服务员不够了去顶替服务员，配菜辞职了去帮忙配菜，还刷过碗。她的本职工作当然是会计。肖虹就这样无怨无悔地跟着夏南芙打拼着，中间一度出现7个月没有发工资，身边的员工一个一个地都走了，只有肖虹留下了。

　　肖虹对雨荷的贡献，夏南芙一直都记在心里，也把她当作事业上最贴心、最得力的伙伴。经过12年的打拼，雨荷终于从一家默默无闻的湘菜馆发展到了今天在全国有70多家直营店，并遍布美国、日本、澳大利亚、加拿大、迪拜等12个国家的餐饮集团。这些看似辉煌的成绩背后的心酸和泪水，只有肖虹能理解。

　　“夏总，我现在没有时间送您回家休息。您稍微整理一下，我们得赶紧去富成大酒店。”从肖虹焦急的语调里，夏南芙感觉到丝丝不安。

　　“为什么要去富成大酒店？发生什么事情了？”

　　“雨荷的7家加盟店今天10：30，在富成大酒店召开新闻发布会，主要是向媒体控诉我们集团对他们的不公。”

　　听到这番话，夏南芙觉得眼前一阵眩晕。她很清楚，这一定是“回锅油”事件引起的。

　　“我们还能阻止吗？”

　　“我也是刚在10分钟之前才得知这个消息，估计来不及了。但我们必须得到现场，到时随机应变吧。”肖虹虽然缓缓地说着这番话，但夏南芙能感觉到她内心的焦急，跟她一样的焦急。

　　加盟商的血泪控诉

　　上午10：30，富成酒店新闻发布会现场

　　到场的媒体还真不少，至少有一百多家吧。看着这“隆重”的场面，夏南芙更紧张了。她无法预料加盟商会怎么说、媒体会怎么写，后续还会发生哪些事情。

　　新闻发布会准时召开了。第一个上台发言的是江西雨荷加盟店的老板郭益达，也是回锅油事件的“始作俑者”。

　　“2006年8月，我与雨荷餐饮连锁集团在北京签订了特许经营合同，成为雨荷在江西的首家分店，同时也是雨荷的首家加盟店。然而当‘回锅油事件’发生后，在近日致外界的公开信中，雨荷否认我们是其加盟店。把所有责任全部推到我们身上。请问雨荷餐饮，我什么时候跟你解约了？不能你过来口头说一句你不是我的加盟店了，然后我就不是了吧？那白纸黑字的合同是做什么用的？这己经签约5年了，雨荷所谓的加盟政策全都没有生效，除了和我们收钱之外有帮过我们什么吗？150万元的加盟费、50万元押金、100万元的指定装修设计费用，我为这家店一共投资了1100万元左右。”郭益达越说越气愤，对雨荷这种推卸责任的做法很是鄙视。

　　接下来发言的是陕西雨荷加盟店的总经理宗亮。宗亮是典型的西北汉子，说话声音十分洪亮：“我们再也不想做雨荷的加盟商了，经营了2〜3年生意一直不好，现在还在亏损。雨荷除了给了我们一堆加盟合同之外，什么支持都没有提供。”宗亮说这话的时候眼神里透着一些绝望⋯⋯

　　内蒙古雨荷加盟店的总经理李枫，是雨荷加盟店负责人中的唯一女性：“我们不止一次找过雨荷，也不止一次跟他们谈我们的想法，希望能对我们这些加盟店提供一定的管理培训或者业务支持。但是，雨荷对加盟商们的意见并不在意。甚至在他们近期的公告中，仅仅公布了其在全国的75家直营店地址，对于我们这7家加盟店只字未提。在其官网的门店介绍中，7家加盟店也难觅踪影。加盟店在雨荷完全没有地位，外界根本不知道我们的存在，甚至看完公告还可能认为我们是假雨荷。这种做法直接影响了加盟店的声誉和营业额。”李枫说到最后竟然有点哽咽了。

　　其他加盟商也纷纷上台向媒体讲述了加盟以来的“心酸”⋯⋯

　　坐在台下的夏南芙本来还想等加盟商讲完后，她径直走上台，澄清一下。但她听了加盟商的这些“血泪控诉”，却什么也说不想说了。是的，不得不承认，加盟商们说的很客观，没有造谣、更没有污蔑。加盟店是雨荷前期的战略措施，当这个战略刚刚实行半年，夏南芙就果断地叫停了这个战略，因为她意识到了日后的风险：“拿什么来锁住这些加盟商？加盟店的品质如何保证？”但是，对已经授权的7家加盟店已经无法收回。所以几年下来，这7家加盟店一直都是她心中的“痛”。也的确如加盟商所言，这几年雨荷对他们没有太多的支持。

　　夏南芙思考着，为了给这7家加盟商一个交代，为了能在媒体面前挽回一些雨荷的声誉，可能目前将这7家店以合理的价格回购是最好的策略⋯⋯

　　为了尽快处理关于加盟商的危机事件，就在新闻发布会结束的当天中午，夏南芙就让肖虹根据每家加盟店的情况，拟定了一个回收价格，并让肖虹在当天晚上约了7家加盟店的负责人，一起商议回购的事情。

　　回购之事，比夏南芙想象的要顺利得多。本来她想加盟商可能会在收购价格上有所争议，但没想到虽然也有加盟商提出了加价的要求，但在夏南芙的一番解释后，还是接受了拟定的收回价格，并且答应签完回收合同以后，立即召开新闻发布会为雨荷餐饮“正名”。

　　和加盟商谈完回收事宜后，已经是午夜12点。在这一系列密集安排之后，她似乎忘记了长途的疲劳，也忘记了时差，更忘记了自己从下飞机到现在还没有吃饭。

　　正当她伸了一个懒腰，准备要去吃夜宵的时候，她的手机响了⋯⋯打电话的人是雨荷集团的投资伙伴刘益江。

　　节外生枝

　　凌晨1点，夏南芙的办公室

　　2008年，刘益江所在的红石投资公司和雨荷餐饮集团签了增资合同。根据雨荷的工商资料显示，在红石创投投资雨荷之前，雨荷的注册资本仅为600万元人民币，红石创投注入了1亿元人民币，占有28%的股权。

　　当时，夏南芙引入红石创投的目的很明确——上市，红石创投也确实为了雨荷的上市做了不少工作，包括引入专业的机构以及专业的职业经理人等。

　　但雨荷多次冲击A股未果。由于食品安全事件频发，证监会已暂缓餐饮行业的上市。

　　夏南芙跟投资公司的很多理念一直都在冲撞着。投资公司似乎就是想尽快将雨荷包装上市，猛赚一笔，然后赶紧退出，从来没有想过企业的健康与持续发展。

　　“刘益江这么晚打来电话绝非什么好事。”夏南芙心里琢磨着并接起了电话⋯⋯

　　“夏总，我刚听说你要将雨荷的7家加盟店回购。这可不是一笔小数目啊，怎么没有跟我们商量就决定了。我们毕竟也是雨荷的股东啊！”刘益江的话音明显带着不满。

　　“加盟店的问题迟早是要合理解决的。如果不能合理解决会影响雨荷的品牌，会影响我们的上市计划。因为今天事情发生的太急，我还没来得及跟你们商量。准备明天一早就召集大家一起开会。”夏南芙压抑着自己，缓缓地说道。

　　“可是您不是已经都跟加盟商们谈好了吗，还有跟我们商量的价值吗？我给您打电话就是告诉您，我们投资公司也刚开完会，我们不同意雨荷目前花这么大的代价去收购加盟店。请您认真考虑我们的意见。目前雨荷的资金本来就有限，我们觉得应该将这有限的资金用在开更多的连锁店以增加我们的上市筹码上，而不是解决加盟店的问题。”刘益江说这番话时的语气不容置疑。

　　听了刘益江这番强硬的“道理”，夏南芙的内心翻滚着，她真想像“泼妇”一样破口大骂一顿，自从将红石创投引入雨荷以来，她觉得自己一直在忍受着。她不是没有想过清退红石创投，但这意味着必须接受红石创投开出的价码。她很清楚雨荷目前还没有跟红石翻脸的资本，唯有与红石创投携手同进，才能有上市的希望。

　　可是现在已经谈好的加盟商方案就这样硬生生地被红石拦腰截断了，她又该如何向加盟商解释？最关键的是，如果不通过回购的方式来解决加盟商的问题，那又有什么更好的办法？

　　一边是刻不容缓、急需要解决的加盟商问题，一边是强硬的、没有任何商量余地的投资公司，夹在这两者中间，夏南芙煎熬着⋯⋯