可口可乐的自爆与自我澄清

　　在食品安全问题上，一直以来都在强调不容企业自查，需要相关机构或者有关部门的介入才行。

　　有美国媒体指出，可口可乐在橙汁中发现未经许可的杀菌剂多菌灵，而有研究指出多菌灵具有致癌性，可口可乐及百事可乐公司旗下产品均牵涉其中。(扬子晚报)

　　不得不说，如今与食品安全有关的新闻真的是备受公众的关注，可口可乐橙汁中发现杀真菌剂的消息甫一出来就吸引了人们的眼球。只不过，此次可口可乐橙汁杀真菌剂事件与以往有些不同——这一次是可口可乐自爆丑闻，并顺带捎上了百事。

　　当前众多的食品安全事件都是先被网友或者媒体曝出，相关企业才会现身澄清，甚至是遮掩。而此次可口可乐却反其道而行之，上演了“自曝”。不得不说，可口可乐此举赢得了不少消费者的好感，也更容易得到消费者的理解，同时也让自己掌握了不少主动权。

　　但可口可乐接下来的一个举动却让人感到意外，因为可口可乐发言人说，公司产品所使用的巴西橙汁没有任何安全问题。自曝有问题却又自称没有安全问题，可口可乐的说法怎能自相矛盾?

　　在食品安全问题上，一直以来都在强调不容企业自查，需要相关机构或者有关部门的介入才行。尽管可口可乐是自曝，但杀真菌剂有没有害也不能由可口可乐来澄清，而应在检测之后，由有关机构或者相关部门来澄清。

　　当前食品安全问题频出，如何解决食品安全问题?关键还在于要建立一个有效的日常机制，每个人都要参与其中，人人都来维护食品安全。具体而言，就是需要舆论监督、消费者维权、企业自律、有关部门监管。

　　因而，回到可口可乐自曝杀真菌剂一事上，可口可乐的自曝是其自律，有责任的体现，但杀真菌剂是不是存在危害，则应该由有关部门来进行，只有这样才能让消费者信任，才能对企业形成监督，甚至是威慑力，从而促进企业自律，避免食品安全问题的出现。

　　张一婉 中国经营网专栏作者

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