权学成：站在高科技的肩上触摸健康

　　文/本刊记者 彭薪 刘仝保 健康已成为人类衡量幸福生活的重要标准之一。今天，随着人们健康观念的迅速更新，使人类保持健康的手段与技术也越发科学。有着两家不同类型企业的权学成，在研究水与酒方面便是利用了高科技，将健康元素提炼为企业发展的核心。 桓宇碱性水—— 首创碱性饮品 喝水不仅是为解渴，其深远意义更在于维持人类健康、延续生命。抱着这一信念，权学成经过近两年的研究，在全国首创了碱性饮料生产技术，并在江苏省徐州市成立了江苏浩源饮料有限公司，生产桓宇竹炭碱性水系列产品。“这是一款根据人体所需的营养成分而配置的高级饮用水，拥有着好水的诸多优良特性。”权学成说。 权学成介绍说，这种水有两条最主要的优点：一是生物配置，工艺比较先进；二是首创的竹炭浸泡技术，能吸附水中重金属和有害物质，使饮用水更加洁净。同时，竹炭能释放红外线把水切割成小分子团水，使其携带微量元素（碱性）渗透细胞并将人体酸性废物排出。 随着碱性水得到社会的广泛认可，江苏浩源饮料有限公司和权学成也受到了水行业的关注：2010年3月，经全国高科技产业品牌推进委员会批准，全国碱性水专业委员会在北京成立，浩源饮料有限公司北京公司被推选为专业委员会主席单位，而权学成也毫无悬念地被推选为委员会主席。 绿色的水桶，清澈的碱性水，是桓宇竹炭碱水最抢眼的品牌标志。目前，已分别在北京、上海、南京、青岛、徐州设立了直销公司，成立了30余家销售网点，进驻30多家大型超市和宾馆。权学成正在将这一抹绿色发扬光大，着力实现绿“桶”天下的宏伟目标。 口神酒——首款碱性酒凸显健康元素 水能延续人的生命，而适当饮酒则能够养生保健。《诗经·豳风》中便载有“为此佳酒，以介眉寿”“称彼兕觥，万寿无疆”的诗句。都将酒和长寿联系到了一起。 “能否把碱性水的生产原理应用在制酒工艺上呢？”正当权学成将碱性水做得风生水起，他突发这个奇想。经过3年夜以继日的钻研，碱性酒通过了质检部门的论证，并获得了国家专利。随后，权学成在素有“中国美酒之乡”美誉的四川宜宾组建了口神酒业有限公司并担任董事长。“与大多酸性白酒乃至保健酒不同的是，碱性酒的PH值接近人体体液PH值，可以减轻肝脏、脾脏的负担，防止钙质流失，达到促进体内酸碱平衡的效果。”权学成说。 国家高级调酒师彭右信称，口神碱性酒的研发成功是白酒的一次革命，开创了我国白酒的先河，作为我国酒类的一大奇迹必将被载入史册。2010年12月，碱性口神酒上市。权学成认为，“高新技术”与“精心勾兑”，是口神酒酿造工艺中两个关联性很紧密的重要工序，也是口神酒实现品质美、风味美以及健康原生态保健作用同步升华的重要保障。尤其“高新技术”，可谓是巧夺天工的神来之笔，成就了口神酒创新型健康保健酒的新秀神话。