2012香港美酒佳肴巡礼及美酒佳肴月即将举行
http://msn.finance.sina.com.cn 2012-09-25 11:28 来源: 新浪尚品
美酒佳肴巡礼获香港特区政府鼎力支持,今年再次于西九龙海滨长廊举行,为“美酒佳肴月”揭开序幕,届时可尝到的美酒名菜,种类多不胜数。业界还有多项星级优惠,让旅客尽兴于此。
背景
由香港旅游发展局举办的美酒佳肴巡礼,首届已获Forbes Traveler.com选为2009年十大国际美酒佳肴节之一,瞬即闻名世界。上届2011年再获空前成功,在4天盛事中,吸引了逾163,000名来宾,比首届上升达133%,其中有18,000名访港旅客。
去年美酒佳肴巡礼共有287个酒类和美食摊位,相比2009年,达89%升幅。云集全球17个酒区代表,包括澳洲、保加利亚、加拿大、智利、中国、法国、格鲁吉亚、德国、匈牙利、意大利、日本、马其顿、纽西兰、葡萄牙、南非、西班牙及美国。活动得到参展商的大力支持,摊位数目上升接近一倍。美食摊位来自本地得奖餐厅及香港著名酒店。
活动获得本地及海外媒体广泛报导,宣传效益超过港币1亿3千6百万。 超过70个来自12个国家的海外媒体报导这次活动。
即场问卷调查显示,美酒佳肴巡礼整体获得7.9分的满意指数(10分为满分),79%的来宾更表示会再次前来参加。
74%的参展商认为活动带来庞大的宣传效益及有助提升品牌的知名度。
73%的参展商满意活动为整体饮食业界注入动力,带领饮食业旺季,并巩固香港作为亚洲葡萄酒枢纽的地位。
目的
2012年的美酒佳肴巡礼节目丰富,以期提升香港作为亚洲美酒佳肴中心的“品牌”形象;盛会让旅客及本地市民尽享醇酒美馔,并巩固香港的国际地位,加强香港“美食之都”声誉;为旅游业、饮食业和相关行业设立商贸平台。
节目内容
1. 香港美酒佳肴巡礼
主办机构: 香港旅游发展局
呈献赞助机构:美国运通国际股份有限公司
日期: |
2012年11月1至4日 (星期四至日) |
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时间: |
11月1日 (星期四) |
下午5:00至晚上8:00 |
开幕仪式,招待嘉宾及传媒 |
晚上8:30至11:30 |
开放予公众参加 |
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11月2日(星期五) |
下午2:00至午夜12:00 |
开放予公众参加 |
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11月3日 (星期六) |
下午2:00至午夜12:00 |
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11月4日 (星期日) |
下午2:00至晚上11:30 |
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地点: |
西九龙海滨长廊 |
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交通: |
穿梭巴士/ 出租车/ 巴士/ 绿色专线小巴 由港铁九龙站步行往场地只需10分钟 |
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摊位数目: |
酒类摊位: 约200 美食摊位: 约80 |
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预计入场人数: |
170,000 名入场门票: 免费入场 (“Riedel尊尚名酒区”及“甜品天地”除外) 标准品酒证 · 价格:港币$200 (预订优惠:港币$180、美国运通卡会员优惠:港币$170) 1. 内附10张“标准品酒券”,可于标准酒类摊位品酒,每次品酒分量约40毫升 2. 每次品酒最多用3张“标准品酒券” 3. 酒杯连酒杯袋 4. 其他赠品及优惠券 2人行标准品酒证 (NEW) · 价格:港币$300 (预订优惠:港币$280、美国运通卡会员优惠:港币$270) 5. 总共15张“标准品酒券”,可于标准酒类摊位品酒,每次品酒分量约40毫升 6. 每次品酒最多用3张“标准品酒券” 7. 酒杯连酒杯袋两套 8. 其他赠品及优惠券 (与“标准品酒证”相同) 标准品酒券 · 港币$10: 1. 可于标准酒类摊位品酒一次 2. 每次品酒分量约40毫升 3. 每次品酒最多用3张“标准品酒券” 4. 塑料酒杯,每个售价港币$2 (NEW) 尊尚品酒证 · 价格:港币$480 (预订优惠: 港币$460、美国运通卡会员优惠:港币$450) 9. 内附5张 “尊尚品酒券”(尊尚品酒证持有人于“Riedel尊尚名酒区”摊位品酒,每次品酒分量约40毫升。 10. 每次品酒最多用3张“尊尚品酒券” 11. 酒杯连酒杯袋 12. 其他赠品及优惠券 备注: · “Riedel尊尚名酒区”展出多款优质名酿,为提供舒适的品酒环境,需凭“尊尚品酒证”入场。 · 每张“尊尚品酒证”只供一人入场。 · “尊尚品酒证”只限于指定日期使用,逾期无效。 尊尚品酒券 · 港币$50的美酒佳肴优惠礼包 13. “尊尚品酒证”持有人士可于“Riedel尊尚名酒区”内销售处,购买“尊尚品酒券”品尝更多优质美酒。 14. 每次品酒分量约40毫升 15. 每次品酒最多用3张“尊尚品酒券” 甜品賞味券 (NEW) · 港币$20 1. 作“甜品天地”入场之用 2. 可作港币$20现金券,只限于“甜品天地”使用, 购买甜品美酒 |
购买各类品酒证
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· 预售 于活动场地以外地点购买品酒证,只获发换领券。凭券可于场内换领处,换取所需品酒证。 10月8至29日 “购票通”网站:www.cityline.com “购票通”电话购票热线:2111 5333 10月13至31日 旅行社指定旅游服务台 10日26至31日 香港旅游发展局旅客咨询中心 -尖沙咀天星码头 |
· “香港美酒佳肴巡礼”期间(11月1至4日) Ø 西九龙海滨长廊销售处 Ø 香港旅游发展局旅客咨询中心 -尖沙咀天星码头及 Ø 旅行社指定旅游服务台(至11月4日中午) |
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购买品酒券 / 甜品賞味券 |
· “香港美酒佳肴巡礼”期间(11月1至4日) Ø 西九龙海滨长廊销售处: 1. “标准品酒券”及“甜品賞味券”,可于场内售销售处购买,“Riedel尊尚名酒区”除外 2. “尊尚品酒券”可于“Riedel尊尚名酒区”销售处购买 |
食物及 非酒精类饮品 |
· 入场人士可于场内各摊位购买美食及其他非酒精类饮品购买酒品后,不可即场开启饮用。 |
节目亮点: |
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酒类及美食摊位 |
· 尽尝美佳酿,逾270个酒类及美食摊位供选择。 · 来自15个国家及地区的美酒,包括澳洲、加拿大、智利、法国、格鲁吉亚、德国、意大利、日本、马其顿、新西兰、葡萄牙、罗马尼亚 (NEW)、西班牙、乌克兰 (NEW)及美国。 · 超过70个美食摊位,提供“美食之最大赏”得奖菜式、香港著名酒店及餐馆名菜、西式 / 亚洲 /道地特色美食、中西甜品及非酒精类饮品。 |
Riedel尊尚名酒区 |
· “Riedel尊尚名酒区”宽敞舒适,推介优质美酒美食 · 特别为“尊尚品酒证”持有人士而设的品酒班 |
美酒文化薈 (前稱主题之夜) |
更宽敞的活动场地,主题每日不同 (11月2至4日)。美酒佳肴琳琅满目,文俗表演源源送上。 西班牙美酒美食 11月2日 (下午2:00至午夜12:00) 意大利佳肴美酒国际峰会 11月3日 (下午2:00至午夜12:00) 11月4日 (下午2:00至晚上11:30) |
崭新元素 |
· 全新的甜品天地汇聚糕点大师的精致杰作,并向入场人士推广甜点与香槟、冰酒及甜酒的搭配。須憑“甜品賞味券”入場,每券港幣$20,包括入場及可作現金券使用,購買甜品美酒。 · 为鼓励参展商引入更多新产品,首次引入香港的酒类产品将集中于新产品区向大众及传媒推广。 |
现场娱乐节目 |
· 免费娱乐节目 · 主舞台举行连串现场表演,还有流动表演,环绕全场 |
会场装置 |
时尚会场设计提供更多拍照热点 |
2. 美食区推广 PQTS 香港著名美食区将举行美食嘉年华,带来特色美酒佳肴和街头表演。 v 湾仔皇东节2012,11月10及11日 (星期六及日) v 兰桂坊嘉年华,11月17及18日 (星期六及日) v 赤柱国际美食音乐节, 11月24及25日 (星期六及日) 湾仔皇东节2012,11月10及11日 “皇东节2012”将于湾仔皇后大道东荟萃逾20多间国际食肆的“The East”举行,为您呈献一连串精彩节庆。 11月10至11日,合和中心露天广场更化身成法式艺术街,并有现场乐队演奏,以艺术及音乐配搭湾仔好生活,齐来体验不一样的湾仔共融文化及特色地貌!今年更别出心裁于10日下午3:00至6:00时举办“尝酒访艺在皇东”,让您一边品尝美酒小吃,一边穿梭古色古香的家具店、旧湾仔邮局、蓝屋、洪圣古庙等,更可闲逛各式时尚品味店及汽车陈列室,感受新旧交织的独有风采。 兰桂坊嘉年华,11月17及18日 “兰桂坊嘉年华”是首个将巴西嘉年华会节庆引入香港的最大型街头户外派对。今年,现场将设有八十个户外摊位,您可尝尽各式美酒佳酿及环球特色美食、选购手工艺品或参与互动游戏。热情的巴西森巴女郎、非洲敲击乐手、欧洲嘉年华的街头表演者均会在巡游队中跟您一起玩个乐透。三个表演舞台将紧接上演法式杂耍、扭气球兵、木偶歌舞等特色表演,游人更可挑战刺激的互动游戏获赠意想不到的奖品。小朋友更可畅游“儿童街”内众多免费的益智游戏摊位,而露天剧场的舞台上,亦会上演特别为小朋友炮制的娱乐节目及表演。 赤柱国际美食音乐节,11月24及25日 这个周末盛会活动丰富多彩,揉合别具异国风情的“世界音乐”演出、厨艺大师的烹饪示范、佳肴美酒品尝活动,以及现场娱乐表演。此外,您更可于赤柱广场各个餐饮食肆一尝各国中西地道佳肴及美酒。
“赤柱国际美食音乐节”入场费用全免,多项烹饪及品酒节目、与及一众顶尖表演者将由正午12时至黄昏送上各式表演示范,倾力演出。 |
3. 食府盛荟,11月1至25日 v 城中多间顶级餐厅呈献创新菜色,以及搭配美酒的完美组合,让顾客感受香港多采的饮食文化。 |
4. 香港中华煤气有限公司150周年“全城喜气City WOW” v 2012“美食之最大赏”得奖名菜超值优惠,11月1日至12月31日 v 连串饮食优惠 (待定) |
5. 酒店餐饮专享礼遇 城中酒店奉上各式美酒佳肴优惠和惊喜,包括得奖名菜精选、免开瓶费及其他精彩推介。 v 赠送精选菜式 / 美酒,11月1至30日 “香港美酒佳肴月”期间,凡于特定酒店餐馆惠顾满港币$500,即送精选菜色/ 美酒!餐馆及菜色资料TBC v 免付开瓶费,11月1至10日 为庆祝“香港美酒佳肴巡礼”及“香港贸发局香港国际美酒展”,活动期间,在超过XX家酒店餐馆惠顾,即可享有豁免开瓶费优惠! |
6. 美酒佳肴专题游及兴趣班 专题游、品酒班、以酒入馔的烹饪班及参观私人酒窖。9个专题游及兴趣班可供 选择: v 得奖名菜红酒班 v 名气廊烹饪班 v 点心烹饪班 v 名师厨艺共赏 (香槟厨艺坊) v 古迹酒窖导赏游 (只限旅客参加) v 香港美酒佳肴导赏团 v 香港风味行—中环和上环 v 黄昏维港畅饮游 v 赛马观光团 (只限旅客参加) |
7. 美酒推广 香港贸发局香港国际美酒展 11月8至10日 (星期四至六) 主办机构: 香港贸易发展局 第五届香港贸发局香港国际美酒展将于今年11月8至10日假香港会议展览中心举行,并预料会吸引超过900家参展商参与,展示林林总总的产品及服务,包括酒类饮料、配件、器具、标签、装瓶、贮存及运输、教育及 培训、品酒旅游等。2011年的美酒展成绩斐然,吸引了来自71个国家及地区共19,403名贸易买家及19,690位市民参与。亚洲市场对葡萄酒的需求量日益 增大,为全球酒业人士带来无限商机。 开放时间: 11月8及9日(星期四及五)上午10:30至晚上7:30(只供业内人士参观) 11月10日(星期六)上午10:30至下午5:00(开放给业内及公众人士*) 地点: 香港湾仔博览道一号香港会议展览中心(港湾道入口) * 18岁或以上的公众人士可持票入场参观。票价每位港币$200 。 |
美酒佳肴专题游及兴趣班
1. 得奖名菜红酒班
由鸿星酒家名厨教授两款得奖名菜,学员实习后可品尝自己的成果,配以无限添饮的红酒,与名厨交流烹调心得。
日期及时间:11月5、8及19日
所需时间: 3小时
时间: 晚上7:30至10:30
费用: 每位港币$800 (最少6 人开班)
地点: Easy 123厨艺工作室
九龙尖沙咀河内道18号K-11商场2楼221号铺
人数: 12位
查询: 2628 0616(每日上午11:00至晚上10:30)
备注: 需预先报名
2. 点心烹饪班
点心是中菜的精髓,港式点心更是声名在外。从创无限的香港厨师学习点心制作,更可即场品尝点心餐宴。
日期及时间:11月6、9、13及23日
所需时间: 2小时
时间: 下午2:00至4:00
费用: 每位港币$400 (最少2 人开班)
地点: Easy 123厨艺工作室
九龙尖沙咀河内道18号K-11商场2楼221号铺
人数: 12位
查询: 2628 0616(每日上午11:00至晚上10:30)
备注: 需预先报名。另可自组独立烹饪班(最少10 人)。
3. 名气廊烹饪班
以酒入馔,可提升菜肴的鲜香味!专业厨师亲自教授两款菜式分别以白酒及红酒烹调(实习菜式:香蒜鲜蚬扁面,示范菜式:红酒烩梨),色香味俱全!
日期及时间:尖沙咀:11月14日(星期三)
铜锣湾:11月19日(星期一)
所需时间: 3小时
时间: 晚上6:30至9:00
费用: 每位港币$350 (最少4 人开班)
地点: 名气廊
九龙尖沙咀:中港城第一座平台1号
香港岛铜锣湾:百德新街59-65号地下
人数: 8位
查询: 尖沙咀:2367 2713
铜锣湾: 2367 2710
备注: 需预先报名。另可于星期一至星期五自组独立烹饪班(最少4 人)。
4. 名师厨艺共赏(香槟厨艺坊)
跟名师学艺!名厨Ricky Cheung 向您传授烹煮的诀窍。学员可实习一款菜式,另由Ricky示范其他菜式。 学员可一边品尝各佳肴,一边配以无限添饮的香槟,与Ricky交流烹调心得。
日期及时间:11月29日
所需时间: 3小时
时间: 晚上7:30至10:30
费用: 每位港币$800 (最少6 人开班)
地点: Easy 123厨艺工作室
九龙尖沙咀河内道18号K-11商场2楼221号铺
人数: 12位
查询: 2628 0616(每日上午11:00至晚上10:30)
备注: 需预先报名
5. 古迹酒窖导赏游(只限旅客参加)
旅客可参加导赏团,参观一个由英军军火库遗址改建而成的酒窖,从而了解其历史、构思、设计及存酒库的运作。参观完毕,并可自费品尝一顿包括三道菜式及一杯精选美酒的特色午餐,收费港币$ 400。
日期: 11 月内的星期四、星期六(11月10及17日除外)
时间: 上午11:00至中午12:00
所需时间: 一小时导赏团
人数: 最少2人成团
费用: 导赏团免费 (最少2人成团)。
地点: 香港寿臣山深水湾径18号Crown Wine Cellars
查询: Crown Wine Cellars
电话: 2580 6287
网址: www.crownwinecellars.com
备注: 需预先报名
6. 香港美酒佳肴导赏团
参观香港第一间位于鸭脷洲的酿酒庄。在酿酒师的指导下,享受一次令人陶醉的品酒经历。然后,乘船由香港仔往南丫岛,品尝“香港美食之最大赏”得奖酒家的海鲜宴。
日期: 11月内的星期二
集合地点: 下午4:00至4:30于指定酒店大堂
费用: 每位港币$720(最少4人成团)
所需时间: 约5小时
查询: 旅游天地有限公司
2544 5656 (每日上午8:00至晚上6:00)
7. 香港风味行 - 中环和上环
一边漫步于中环和上环,一边品尝香港最受人喜爱的食品包括云吞面,叉烧饭,
鲜果汁,中国茶,点心和蛋挞等。在这3.5小时的香港风味行,既可品尝香港的地道美食,更可以漫步于旧街区了解香港人的生活方式,历史和文化。
日期: 星期一至星期六
集合地点: 下午2:15于中环指定地点
费用: 成人港币$600、儿童 (5-14岁)港币$450
所需时间: 约3.5小时
查询: 香港风味行有限公司
2850 5006
备注: 需预先报名。此团只提供英语讲解。
8. 黄昏维港畅饮游
傍晚时分,搭乘海上观光船游览举世闻名的维多利亚港,船上享用无限量饮品,开怀畅饮,尽享惬意悠闲。
日期: 每晚出发
集合地点: 九龙3号公众码头及中环9号码头
费用: 成人港币$300,儿童(2-12岁) 港币$210
所需时间: 1.5小时
查询: 海上游览社香港有限公司
2926 3868 (每日上午9:00至晚上6:00)
9. 赛马观光团 (只限旅客参加)
参加观光团,旅客可安坐尊贵的马会厢房,享用国际美食自助餐及无限量饮品,置身会员席专设位置观赏赛马。
日期: 日场或夜场赛事 (9月至翌年7月初的大部分星期三晚及星期六/日下午)
集合地点: 指定酒店大堂
费用: 每位港币$860 - $1,480 (视乎赛事日期而定)
所需时间: 日赛7小时,夜赛5小时
查询: 锦伦旅运有限公司
2368 7111 (每日上午7:00至晚上9:00)
缤纷行有限公司
2316 2151 (每日上午9:00至晚上8:00)
备注: 只招待年满18岁的旅客,需预先报名