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长春散户奶农无奈倒掉上万斤牛奶

2011年06月17日 01:44 来源:每日经济新闻

长春散户奶农倾倒牛奶。(图片来源:国际在线) 长春散户奶农倾倒牛奶。(图片来源:国际在线)

  每经记者 李刚 发自北京

  自6月6日以来,长春市新立城镇大南屯村的“牛奶河沟”不断扩大。

  全村9家奶牛养殖户,共计120多头奶牛,在最近的几天里每天要倒掉近1500斤牛奶,到如今已经倒掉了上万斤牛奶。倒掉牛奶不仅惹来了邻居责难,更让大南屯的奶牛养殖户一筹莫展。李大伟作为村里奶牛养殖户的组织者,很无奈地告诉记者,家里的冰箱、冷柜都已经放满牛奶,如果还没有人收奶,只好继续倒掉。

  李大伟告诉记者,他是从2006年开始养殖奶牛的,后来慢慢成为了村里几家养殖户的组织者。起初,大南屯养殖户的牛奶是由吉林省广泽乳业的奶站进行收购的,但自从去年9月份开始,原来广泽乳业奶站搬迁,转由当地的另一家奶站收购供给吉林省金财乳业。不久之后,金财乳业被长春新高食品有限公司收购,近期奶站又将牛奶供给另一家企业。

  然而自本月6日开始,这家奶站以锅炉故障为由暂停了收奶,李大伟表示,锅炉故障只是借口,奶站不收奶是因为厂家不再收奶了。

  为什么厂家会突然停止收购牛奶?上述奶站的负责人王先生向记者表示,现在的散奶没厂家收购,因为散奶卫生不合格,奶质不达标。王先生表示,企业不收奶,奶站收了奶也没有地方送,现在他打算转行了。

  不过经吉林长春市牧业管理局方面与吉林广泽乳业协商,广泽乳业称将尽快完成对大南屯散户牛奶的收购,目前正在协调相关单位和资源。

  为求质量拒收散奶?

  根据李大伟的介绍,奶站最近一段时间是在给吉林某企业供奶,但几经周折,记者却始终未能与这家企业原料奶采购相关负责人取得联系。

  随后,《每日经济新闻》记者从新高食品公司奶源采购部门负责人尹先生处获悉,由于散户的牛奶质量没有保障,为了防止出现“抗生素奶”、“掺假奶”等问题,新高食品公司对于散户的牛奶也是不收购的。

  尹先生表示,企业和奶站或是农村合作社合作,也要符合管理规范,所合作的单位要有生鲜乳收购许可证、奶车准运证、生鲜乳交接单、营业执照等资质,不能提供以上证照的一律不予合作,散奶则更不能收购。

  对于当前的倒奶事件,尹先生表示,农户散养的奶牛,到了夏天由于通风不好、饲料跟不上等原因,很容易出现生病、奶质下降的情况,这样的奶,奶企肯定不会收。这对散户的冲击会很大,如果奶农自己又消化不了的话,牛奶就只能倒掉。

  据透露,进入6、7月份,奶业市场销售比较清淡,各个厂家也会对牛奶的收购价格适当降低,这会使散户降低奶牛的饲养成本,饲养成本降低了,奶质也会下降。为了保证质量,厂家主要会从签约的大户处收奶,既保证合作单位的利益,也保证牛奶的质量。

  长春市牧业管理局畜牧处处长刘海章也向记者表示,此次倒奶事件,主要是因为金财乳业被新高食品公司收购后,对于原来就没有签合同的散户牛奶不再继续收购,大的乳品企业对散户的牛奶质量不放心。加上当前处于乳业的淡季,收购的企业又少,所以出现无人收奶的情况。

  此外,刘海章也表示,如果是在旺季,还会出现很多企业集中抢奶的现象,管理部门还得进行一些限制。在当前的情况下,只能与当地的乳企协商,尽量解决这一问题。

  对于以上说法,乳业专家王丁棉却有不同的看法。

  王丁棉表示,在当前的管理政策上并没有作出拒收散户牛奶规定,最少到目前为止没有。有关发展纲要的指示是鼓励规模化养殖,并没有说不让散户养殖。至于乳制品企业的淡旺季的问题也不是主要原因,因为最淡的时候已经过去,旺季还没到来,现在只是一个中间时段。

  王丁棉认为,出现倒奶事件主要是因为奶企能源成本、运输成本、包材成本、加工成本等各项成本有所增加,同时终端价格的调控让企业不能随便提价,企业无法内部消化增加的成本,只能找出口转移成本压力,减少收购量压低收购价格,把其他方面的高成本转移到奶农身上去。

  三个办法解决当前问题

  为解决当前的问题,刘海章向《每日经济新闻》记者表示,已经向散户提出了三个解决办法:第一,由散户组织一个合作社,申报后可以由当地畜牧管理部门进行审核批示,然后以合作社形式管理向乳企统一供奶;第二,介绍当地一些养牛大户来买牛,从而减少产奶规模,降低损失;第三,与吉林的广泽乳业进行协商,由广泽乳业将散户的牛奶进行收购。

  刘海章向记者介绍,长春目前奶牛养殖分为新奶牛养殖区和就老奶牛养殖区,新奶牛养殖区一开始就建成了现代化的榨乳站。而老奶牛养殖区,则很难进行现代化的建设,只能逐步进行改善。

  刘海章表示,根据国务院《乳品质量安全监督管理条例》的精神,应尽量减少散户养殖的数量,杜绝奶源的安全隐患。目前,大南屯的散户应该以集资的形式,建设一个规范化的奶站,改变当前人工挤奶的现状,企业不收散户的牛奶并不能完全埋怨企业。

  对于刘海章所提的三个办法,广泽乳业的负责人李金生也向记者表示,广泽乳业会尽快完成对大南屯散户牛奶的收购,目前正在协调相关单位和资源。此外,李金生也表示,根据有关规定并不允企业收购散奶,现在收购还需要牧业管理部门的批文。

  

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